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Wenn die Hühner anfangen Eier zu legen, werden sie auf verschiedene größere Ställe umgesetzt. Natürlich haben wir alle Ställe angeschaut, aber der mit den 1400 Hühnern, die für unser Abo die Eier legen, hat uns schon besonders interessiert.
Allein um das arttypische Sozialverhalten zu fördern, halten Andresens pro 50 Hühnern auch einen Hahn im Volk. Der macht morgens den Weckdienst und warnt seine Hühner vor Habichten und anderem Unheil. Durch eine ausgeklügelte Technik werden die Tiere mit frischem Wasser und Futter versorgt und der Kot durch untergebaute Förderbänder aus dem Stall heraustransportiert. Außerdem wird stets für eine gute Belüftung gesorgt. Sauberkeit und Hygiene sind von größter Wichtigkeit, um die Hühner vor Krankheiten zu schützen. Vorbeugend werden die gesetzlich vorgeschriebenen Impfungen durchgeführt u. a. eine dreimalige Salmonellenschutzimpfung durch das Trinkwasser. Das Futter für die Hühner stammt zum größten Teil vom eigenen Hof, so ist man vor Futtermittelskandalen hier sicher. Auf 27 ha wird Getreide angebaut und weitere 5-6 ha liefern Erbsen, Ackerbohnen und Lupinen. Verarbeitet wird das Getreide direkt in der hofeigenen Mühle.
Wenn die Hühner noch sehr jung sind, fallen auch die Eier eher klein aus, werden aber laufend größer. Durchschnittlich erhalten die Abonnenten im Preis/Leistungsverhältnis eher große Eier. Zu bedenken ist, dass die Kosten pro Huhn immer gleich sind, egal ob das Huhn kleinere oder größere Eier legt. Daher haben wir mit den Andresens einen Mittelpreis vereinbart, der keinen Schwankungen unterliegt.
Wir HOFLIEFERANTEN liefern jede Woche ca. 4500 Eier an unsere Abonnenten aus. Unsere verlässliche Partnerschaft schafft sicheren Absatz und gibt Babette und Klaus Andresen so die Möglichkeit die Qualität von Huhn und Ei ständig zu verbessern und auch weiterhin im Einklang mit der Natur zu wirtschaften.
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Glückliche und gesunde Hühner legen schmackhafte und gesunde Eier!
Bei dem letzten Besuch auf unserem Partnerhof durften wir die rund 3000 flauschig gelben Eintagskücken in ihrem neuen Stall bei Babette und Klaus bestaunen. Den ersten Tag verbringen sie in einer Art beheizten Voliere und haben es bei 30°C richtig kuschelig. 
In den kommenden Tagen wird sich ihr Auslauf dann immer weiter vergrößern bis sie endlich den gesamten Stall erobern. Dieser wird mit Sand und Stroh ausgestreut und die jungen Hühner können scharren, ein Staubbad nehmen, picken oder auf höher gelegene Stangen klettern. Bei wärmeren Temperaturen können sie in einen überdachten „Wintergarten“ gelangen. Jedem dieser Bio-Hühner steht ein Freilandauslauf von 10m² zur Verfügung. In diesem ersten Stall bleiben die Tiere ca. 18 Wochen. Ab der 21. Lebenswoche beginnen die Hühner Eier zu legen und zwar ca. 1 Jahr lang.
Auch hier leben die Tiere in einer Art Voliere. Auf dem Boden liegen Sand und Stroh und durch das Einstreuen von Getreidekörnern werden die Tiere direkt zum Picken und Scharren animiert. Sauberes Trinkwasser und drei verschiedene Futtersorten stehen stets bereit. Hier befinden sich auch geschützte Nester für die Eiablage. Manchmal kuscheln sich zwei Hühner zur Eiablage in ein Einzelnest. Überwiegend stehen jedoch Familiennester zur Verfügung. Diese sind leicht abgeschrägt und das Ei kullert auf ein mit Buchweizenspelzen belegtes Förderband und gelangt dann zur Packstation. Draußen stehen den Tieren 15.000 m² Auslauffläche zur Verfügung. Ein herrliches Stück Land, dass im Sommer durch schattenspendende Maispflanzen, Sonnenblumen oder Apfelbäume fast zum Hühnerparadies wird. Im Winter sind die Hühner auch gerne drinnen. Schnee beäugen sie misstrauisch und mögen ihn nicht.
Babette Andresen bringt uns HOFLIEFERANTEN immer am Wochenanfang die frischen Eier aus dem Hühnerstall und wir liefern sie innerhalb einer Woche an unsere Abonnenten aus. Den besten Geschmack haben ca. 14 Tage alte Eier. Generell gilt für Eier eine Mindesthaltbarkeit von 28 Tagen nach dem Legen, am besten gekühlt bei 6 Grad C.