Eisige Temperaturen erschweren die Ernte

Der langjährigen guten Zusammenarbeit zwischen HOFLIEFERANT und Bioland-Landwirt Ehler Lohmann ist es zu verdanken, dass unsere Abonnenten trotz widrigster Witterung in der vergangenen Woche regionalen Porree genießen konnten.

Hohe Minusgrade und auch der plötzliche Temperatursturz machen unseren Bio-Landwirten schwer zu schaffen.
Wie die Familie Lohmann trotzdem im Winter ihren Porree für unsere Abonnenten erntet klingt abenteuerlich...

In einem Artikel des Weser-Kurier berichtet Biolandhof Lohmann in dieser Woche von Ihrer Porree-Ernte:

"...Auch für die Bodenstruktur seien ein paar knackige Tage durchaus von Vorteil, weiß Amalie Lohmann (Foto). Für die Gemüsebäuerin aus Westen und ihre Familie bedeutet der starke Dauerfrost aber in erster Linie Dauerstress. Ein wichtiges Standbein des Biobetriebs ist der Lauchanbau. Bei zweistelligen Minusgraden wird es für den aber kritisch. Also hieß es für die Gemüsebauern in den Tagen vor dem Kälteeinbruch: So viel wie möglich ernten, bevor der Boden gefroren ist. Ein Teil wanderte ins Lager, gut ein Drittel blieb auf dem Feld zurück. "Um die Pflanzen zu schützen, haben wir teure Vliese angeschafft", erzählt Lohmann. Die sollen die fehlende Schneeschicht ersetzen. Ob's reicht? "Wir können's nur hoffen."

Die Ausbeute der Blitzernte lagert in einer Halle, die der anhaltenden Eiseskälte allerdings nicht viel entgegenzusetzen hat. "Der Lauch liegt jetzt gefroren auf den Hängern. Um ihn für den Verkauf fertigmachen zu können, haben wir quasi über Nacht eine Halle in der Halle gebaut, die wir mit Gasstrahlern heizen." Dort tauen die Porreestangen hinter Holzwänden und Planen langsam Lage für Lage auf, werden geputzt und in Form gebracht, um ihren Weg in den Handel antreten zu können.

Der verbleibende Lauch auf den Hängern tut das seine, damit der Stress für Familie Lohmann nicht weniger wird - er wächst. Ebenso wie Tulpen vermag er auch ohne Bodenkontakt weiter an Länge zuzulegen. Aber das tut der Lauch nicht nach DIN-Vorschrift, "er wird krumm." Wie hoch die Einbußen für den Betrieb sein werden, vermag noch niemand zu sagen. Sicher ist schon jetzt für Familie Lohmann, dass ihr regionaler Porree mit dem Angebot aus dem noch frostfreien Süden Europas preislich in nächster Zeit nicht wird mithalten können."

In der kommenden Woche können wir Ihnen den so mühsam geernteten und begehrten Porree der Familie Lohmann in Ihre Kisten packen und die Erzeuger werden ihren fairen Preis dafür bekommen. So lohnt sich partnerschaftliche Zusammenarbeit für beide Seiten: für den Erzeuger und für Sie als Verbraucher.

Ergänzt wird die regionale Gemüseauswahl durch Lagergemüse wie Möhren, Steckrüben, Rote Bete, Pastinaken, verschiedene Kohlsorten, frisches Sauerkraut und einiges mehr.

Ihr HOFLIEFERANT versorgt Sie gern
frisch - regional - 100% BIO