Unsere Käsesortimente
Unsere Käse-Überraschungspakete stellen wir Ihnen wöchentlich wechselnd aus einer unglaublichen Vielfalt von Käsen aus bäuerlich-handwerklicher Herstellung zusammen.
Die zumeist hofeigenen Käse aus reinen, hochwertigen Grundstoffen bieten gegenüber industriell gefertigten Käsen ein ganz besonderes Geschmackserlebnis.
Natürlich sind alle Sorten aus kontrolliert biologischer Erzeugung. Probieren Sie’s !
Die Käsepakete stellen wir in drei Größen (klein, mittel, groß) zu 10,50 € , 13,50 € oder 17,50 € zusammen.
Mit jedem Paket erhalten Sie unser „Käseblättchen“ mit Informationen und Anekdoten rund um den Käse, sowie einer Produktbeschreibung.
Die Käsepakete im Überblick:
 Regional
Von Hofkäsereien und Molkereien aus norddeutschem Marschland, von der Geest und aus der Heide
 Vielfalt
Dies ist unser Standard-Sortiment, wo für jeden Geschmack etwas dagei ist. Jahrszeitliche und regionale Spezialtäten mischen sich mit Gouda und Co. Die Kuh begegnet der Ziege und das Streichmesser trifft den Hobel.
 Familie
In unserem Familien-Paket ist wie im Paket 'Vielfalt' fast alles möglich. Allerdings mit dem Schwerpunkt zu milderen Geschmacksrichtungen und somit auch besonders für Kinder geeignet.
 Feinschmecker
Hier ist derr Gouda nicht der Gastgeber sondern eher ein seltener Gast. Dieses Käsepaket kann auch nur von einem fechten Feinschmecker zusammengestellt werden.
 Spezial
Für Ziegen- und Schafskäseliebhaber und Kuhmilch-Allergiker ist dieses Käsepaket wie geschaffen. Auch konsequent ohne Kuhmilch wird dieses Paket immer abwechslungsreich sein.
Die Sortimente bestehen, entsprechend der Größe aus 3, 4 oder 5 verschiedenen Käsesorten und werden als Überraschungspakete aus den unten benannten Käsekategorien wie folgt zusammengestellt:
Käsepaket klein (S) : 1 Stück Schnitt- oder Hartkäse, 1 Stück Weichkäse, 1 Becher Frischkäse.
Käsepaket mittel (M) : 1 Stück Schnittkäse, 1 Stück Hartkäse, 1 Stück Weichkäse und 1 Becher
Frischkäse.
Käsepaket groß (L) : 1 Stück Schnittkäse, 1 Stück Hartkäse, 1 Stück Weichkäse und 1 Becher
Frischkäse und einer Käsespezialität.
Dass diese Zusammenstellung auch auf Dauer nicht langweilig wird, zeigt eine Übersicht über die einzelnen Käsekategorien.
Schnittkäse: verschiedene Hofkäse natur oder mit Kräuter/Gewürzvarianten, Gouda, Edamer, Rauchkäse, Danbo, Esrom, Tilsiter, Butterkäse, Maasdammer, Ribeaupierre, Raclette ...
Hartkäse: Bergkäse (Comte, Gruyere, Greyezer), Emmentaler, Appenzeller, l’Etivaz, Pecorino, Parmesan, Cheddar...
Weichkäse: Feta und Mozzarella, Camembert, Brie, Gorgonzola, Roquefort, Danablue, Munster, Romadur, Sennkäse ...
Frischkäse: in bekannter Art pur oder mit unterschiedlichen Kräuter- und Würzergänzungen, Cremes in der vorgenannten Art, Hüttenkäse, Ricotta, Manouri ...
Spezialitäten: Dessertkäse (Taleggio, St. Nectaire), Tomme d’Auvergne, Tomme de Yenne, Ziegenfrischkäse geäscht, im Weinblatt oder regionale Besonderheiten ...
Wir liefern Ihnen die Käsepakete in wiederverschließbaren Frischhalteboxen gekühlt nach Hause. Für die Boxen, die wir gerne zurücknehmen, berechnen wir kein Pfand.
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