Seit Mitte Dezember hat uns der Winter in Norddeutschland fest im Griff. Doch trotz schwieriger Bedingungen bei der Ernte, beim Kistenpacken und beim Ausliefern, musste noch keine Tour ausfallen und wir konnten Sie zuverlässig Zuhause beliefern. Da es vorerst kalt bleiben wird, überdenken Sie bitte, ob der Abstellort Ihrer Gemüsekiste geschützt genug ist oder ob Sie zusätzliche Vorkehrungen, z.B. zum Abdecken der Kiste, treffen sollten. Bevor unsere wackeren Fahrer Ihnen mit rotgefrorenen Nasen und kalten Händen Ihre Gemüsekisten nach Hause bringen, haben die Gärtner auf den Höfen ebenfalls schon dem kalten Wetter getrotzt:
Auf dem Bauckhof in Amelinghausen liegen Wald und Äcker unter einer weißen Schneedecke. Möhren, Steckrüben und andere Wurzelgemüse wurden im Herbst geerntet und eingelagert. Jetzt im Winter finden Sie diese regionalen Lagergemüse in Ihren Gemüsekisten und können sie in vielfältiger Art und Weise genießen. Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt und unsere GEMÜSEKÜCHE steht Ihnen mit erprobten Rezepten zur Verfügung. Wenn die Tiere versorgt sind und die Hofarbeit getan ist, nimmt Familienvater Ralf Weber sich nun gerne einmal Zeit, mit den Kindern rodeln zu gehen.
Die Versorgung der Tiere auf dem Bauckhof in Klein Süstedt steht im Winter wie im Sommer gleichermassen auf dem Plan. Die Rinder befinden sich nun im Stall, auch die Hühnerschar steht dem Schnee eher skeptisch gegenüber und bleibt lieber in den mobilen Ställen. Die vorwitzigen Schweine jedoch, müssen auch im Winter mal sehen, was da so abgeht auf dem Hof.
In der Nähe von Schleswig Holstein fernab der Bundesstraße liegt Christiansens Biolandhof. Auch hier sind die Scheunen noch gut gefüllt mit köstlichen Möhren, schwarzem Rettich, Pastinaken, Sellerie und anderem Wintergemüsen. Um die Ware zu uns nach Hamburg zu bringen, muss nun aber erstmal die Zufahrt vom Hof zur Straße freigeräumt werden. Ausserdem stehen zu dieser Jahreszeit auch Maschinenpflege und Reparaturarbeiten auf dem Arbeitsplan.
Auch die Felder der Gärtnerei Sommerfeld ruhen unter Frost und Schnee. Schneemassen bedecken auch die Folientunnel hinten auf dem Hof. Jetzt heißt es geduldig zu warten, bis die Sonnenstrahlen die hartgefrorene Erde aufgetaut haben. Dann erwachen Feldsalat und Postelein unbeschadet aus dem Winterschlaf und können frisch geerntet werden.
Bei Ihrem Aufenthalt in den winterlichen Weiten Mecklenburgs machen die Wildgänse auch auf den Anbauflächen des Hofes Medewege Quartier und erfreuen die Gärtner mit Ihrem weithin hörbaren Rufen.
Der Bau der neuen Gemüsehalle wurde durch den Frost unterbrochen. Die Medeweger Gärtner träumen davon, den Sellerie und die Zwiebeln für ihre Kunden im nächsten Jahr an einem trockenen und windgeschützten Ort putzen zu können...
... und überhaupt: träumen ...
Während ein heißer Gemüseeintopf uns von innen wärmt, schauen wir nach vorne und träumen von einem sonnigen Frühling. Dann müssen die Fahrer beim Ausliefern nicht mehr durch Schnee und Eis stapfen und die Arbeit wird wieder ein wenig leichter.
Seit Mitte Dezember hat uns der Winter in Norddeutschland fest im Griff. Doch trotz schwieriger Bedingungen bei der Ernte, beim Kistenpacken und beim Ausliefern, musste noch keine Tour ausfallen und wir konnten Sie zuverlässig Zuhause beliefern. 
Auf dem Bauckhof in Amelinghausen liegen Wald und Äcker unter einer weißen Schneedecke. 
Die Versorgung der Tiere auf dem Bauckhof in Klein Süstedt steht im Winter wie im Sommer gleichermassen auf dem Plan. Die Rinder befinden sich nun im Stall, auch die Hühnerschar steht dem Schnee eher skeptisch gegenüber und bleibt lieber in den mobilen Ställen. Die vorwitzigen Schweine jedoch, müssen auch im Winter mal sehen, was da so abgeht auf dem Hof.
In der Nähe von Schleswig Holstein fernab der Bundesstraße liegt Christiansens Biolandhof. Auch hier sind die Scheunen noch gut gefüllt mit köstlichen Möhren, schwarzem Rettich, Pastinaken, Sellerie und anderem Wintergemüsen. Um die Ware zu uns nach Hamburg zu bringen, muss nun aber erstmal die Zufahrt vom Hof zur Straße freigeräumt werden. Ausserdem stehen zu dieser Jahreszeit auch Maschinenpflege und Reparaturarbeiten auf dem Arbeitsplan.
Auch die Felder der Gärtnerei Sommerfeld ruhen unter Frost und Schnee. Schneemassen bedecken auch die Folientunnel hinten auf dem Hof. Jetzt heißt es geduldig zu warten, bis die Sonnenstrahlen die hartgefrorene Erde aufgetaut haben. Dann erwachen Feldsalat und Postelein unbeschadet aus dem Winterschlaf und können frisch geerntet werden.
Bei Ihrem Aufenthalt in den winterlichen Weiten Mecklenburgs machen die Wildgänse auch auf den Anbauflächen des Hofes Medewege Quartier und erfreuen die Gärtner mit Ihrem weithin hörbaren Rufen.
Der Bau der neuen Gemüsehalle wurde durch den Frost unterbrochen. Die Medeweger Gärtner träumen davon, den Sellerie und die Zwiebeln für ihre Kunden im nächsten Jahr an einem trockenen und windgeschützten Ort putzen zu können...
Während ein heißer Gemüseeintopf uns von innen wärmt, schauen wir nach vorne und träumen von einem sonnigen Frühling. Dann müssen die Fahrer beim Ausliefern nicht mehr durch Schnee und Eis stapfen und die Arbeit wird wieder ein wenig leichter.