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Heidekartoffel Glorietta vom Bauckhof

Die Besten kommen aus der Heide ...

Kartoffeln lieben leichte, sandige Böden und genau davon gibt es in der Region der Bauckhöfe in Amelinghausen und Klein Süstedt eine Menge.

Landwirt Rouven Bremer vom Bauckhof ist in Klein Süstedt unter anderem für die Kartoffeln zuständig. Er erklärt: "Die vielseitige Fruchtfolge im Anbaukonzept der Bauckhöfe fördern das gesunde Wachstum der Kartoffeln und führen zu einer feinzelligen, festen Struktur mit einem harmonischen Gefüge an Mineralstoffen und Spurenelementen. Weil die Heidekartoffeln so beliebt sind, wurde auf dem Hof in Klein Süstedt beschlossen, den Anbau und die Vermarktung auszubauen.

In den letzten zwölf Jahren ist die Anbaufläche auf 60 Hektar gestiegen und somit fast verdreifacht worden. Angebaut werden die Sorten Linda, Ditta, Belana, Annabelle und andere."

Bei der Ernte ist immer noch viel Handarbeit notwendig, um die Kartoffeln zu sortieren.

In der neuen Lagerhalle in Klein Süstedt kommt nach dem Roden modernste Kühltechnik zum Einsatz, damit die Kartoffeln schnell in die Lagerruhe versetzt werden und bis zum Anschluss an die neuen Kartoffeln im nächsten Frühsommer für den Verbraucher vorgehalten werden können.

Kartoffelernte auf dem Hof

Bei der Weiterverarbeitung steht die Qualität der Kartoffel im Vordergrund, deshalb wird sie hier sorgfältig und schonend sortiert und nicht gewaschen, sondern gebürstet.

Bio-Kartoffeln beim HOFLIEFERANT, die kommen rund ums Jahr immer vom Bauckhof. In Demeter-Qualität. Heute so wie vor 26 Jahren.

Lassen Sie sich die Besten aus der Heide mit Ihrer Bio-Kiste nach Hause bringen.

Ihr HOFLIEFERANT

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