„Es wird spannend auf dem Spargelacker“
Köstlicher Bio-Spargel aus Norddeutschland
Auch in diesem Jahr bekommen wir wieder exklusiv regionalen Bio-Spargel vom Cassenshof aus der Lüneburger Heide.
Wir haben mit den Spargelbauern telefoniert und freuen uns gemeinsam, dass der Spargel nun so langsam in die Gänge kommt. Ab und zu ein sanfter Regenguss und die wärmende Sonne regen das Wachstum jetzt so richtig an.
In diesen Tagen gehen die Mitarbeiter regelmäßig mit dem Thermometer zu den Spargeldämmen, die gut eingepackt unter der Folie liegen, und prüfen die Temperatur am Wurzelstock. Vorsichtig graben sie an mehreren Stellen bis zum Wurzelballen durch, um zu sehen, ob die ersten Knospen erscheinen. Wenn es so weit ist, brauchen die Sprosse gerade noch 10 Tage, um die etwa 30cm bis zur Erdoberfläche hochzuwachsen.
Wer den Cassenshof einmal besuchen möchte, ist herzlich eingeladen zum großen Spargelfest am 01. Mai.
Es erwartet Sie ein buntes Marktreiben mit Kunsthandwerkern, Bauern-Rockband, Kinderzauberer und selbstverständlich vielfältigen kulinarischen Genüssen.
Traditionell ist Spargel ein äußerst beliebtes Frühlingsgemüse, auf das Viele sich das ganze Jahr freuen.
Ob klassisch mit Schinken oder als Suppe, Salat oder Quiche – die Powerstangen sind unglaublich vielseitig und lassen sich vielfältig zubereiten (nicht zu vergessen die zerlassene Butter, die so wunderbar den Geschmack des Spargels unterstreicht!).
Die Spargelzeit ist jedes Jahr wieder eine wunderbare Zeit, die Alle in Atem hält.
Es schön ist, ein so wertvolles und qualitativ hochwertiges Produkt ernten und anbieten zu können: Den zarten weißen Spargel und den aromatischen grünen Spargel, vom Cassenshof aus der Lüneburger Heide, bieten wir Ihnen tagesfrisch in unserem Online-Shop an.
