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Wir sind für Sie da: 040 / 737 121-0
Heute in: Langenhorn,Winterhude, Poppenbüttel... Mehr

Unser Partnerhof Sommerfeld:

Riesenvielfalt aus den Vier- und Marschlanden!

Sie kennen und schätzen unsere Hofkiste: Derzeit ist sie wieder besonders bunt und vielfältig.

Frische durch Nähe
Unser Partnerhof in Sachen Salat und Kräuter liegt nur wenige Kilometer von uns entfernt direkt an der Gose-Elbe im Landschaftsschutzgebiet in den Vier- und Marschlanden. Der kleine Familienbetrieb von Martin Fleischhauer und Viola Gietzelt-Fleischhauer baut bereits seit 2007 seine Köstlichkeiten für unsere Gemüsekisten an.

Taufrische Salate und würzige Kräuter
Jeden Morgen beliefert uns die Gärtnerei Sommerfeld mit frisch Geerntetem direkt von ihrem Hof in Ochsenwerder.

Ob roter Batavia-, grüner Eichblattsalat oder exklusive Wildsalatmischungen – welche Salatsorten in abwechslungsreicher Reihenfolge vorgesehen werden und welche Kräuter wann gut zu den anderen Gemüsen in den Abo-Kisten passen, legt Hoflieferant-Chef Markus Marquardt seit 30 Jahren persönlich für unsere Abonnenten fest. Über den genauen Erntezeitpunkt entscheidet Martin Fleischhauer mit täglichem Blick auf seine Felder. So bekommen wir immer die schönsten Salate zum richtigen Zeitpunkt.

Regionaler geht´s nicht!

Unser Frischetipp für Sie Zuhause
Obwohl stets frisch von uns gepackt, halten Blattgemüse, Kräuter und Salate unverpackt naturgemäß nicht sehr lange. Sie welken relativ schnell und müssen zügig verspeist oder entsprechend versorgt werden: Die besten Erfahrungen machen wir damit, den Salat sofort zu waschen, leicht abtropfen zu lassen und in einem geschlossenen Gefäß mit Siebeinsatz im Kühlschrank aufzubewahren. Die Blätter dürfen nicht im Wasser liegen. Sogar leicht schlaffe Blätter werden wieder knackig frisch und können danach noch mehrere Tage lang genossen werden.

Unsere Kunden und Mitarbeiter sammeln seit Jahren neue und spannende Rezeptideen, die wir hier für Sie zusammengestellt haben: Rezepte
Lassen Sie sich in jeder Jahreszeit immer wieder frisch inspirieren!

 

>>>Hier finden Sie alle Produkte vom Biohof Sommerfeld<<<