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Endlich: Es geht wieder los!

Regionale Vielfalt in Ihren Biokisten

Es ist soweit: Jetzt beginnt wieder die regionale Vielfalt im Norden.

Der Schümannhof beliefert uns derzeit mit Gurken, Minigurken und dem ersten regionalen Kohlrabi des Jahres. Wir besuchen den Hof regelmäßig und sind jedes Mal aufs Neue beeindruckt. „Ein lebendiger Betriebskreislauf ermöglicht nachhaltiges Wirtschaften“ – nach diesem Motto wirtschaften Wilfried Schümann und die Mitglieder dreier Familien auf dem Demeter-Hof in Brande-Hörnerkirchen, ca. 30 km nördlich von Hamburg.

„Du bist, was du isst: Gesundes Essen macht glücklich“, ...das ist die Überzeugung von Barbara Maria Rudolf und Heinz-Peter Christiansen von unserem Partnerhof aus Esperstoftfeld bei Schleswig. Von ihnen erhalten wir gerade den ersten knackigen Rhabarber. Köstlich als Kompott oder zum backen!

Und: Taufrisch und lecker liegt ab sofort eine tolle Vielfalt an frischen Kräutern und Salaten in Ihrer Biokiste. Jeden morgen beliefert uns die Gärtnerei Sommerfeld mit frisch geernteten Waren direkt vom Hof in Ochsenwerder. Unser Partnerhof in Sachen Salat und Kräuter liegt nur wenige Kilometer von uns entfernt direkt an der Gose-Elbe im Landschaftsschutzgebiet in den Vier- und Marschlanden. Regionaler geht nicht!

Ob roter Batavia-, grüner Eichblattsalat oder exklusive Wildsalatmischungen – Über den genauen Erntezeitpunkt entscheidet Martin Fleischhauer mit täglichem Blick auf seine Felder. So bekommen wir immer die schönsten Salate zum richtigen Zeitpunkt.

Auch der erste Porree und saftige Radieschen sind frisch geerntet.
Und, endlich: heimische Erdbeeren! Schön gezuckert mit Sahne oder Milch – einfach lecker!

Hof-Gurke
Regional
Demeter
2,89€
1 Stück
Stück
Porree
Regional
Bioland
3,49€
0,5 kg
(6,98€/1 kg)
kg
Kohlrabi
Regional
Bioland
2,49€
1 Stück
Stück
Wildsalat-Mischung
Regional
Demeter
4,99€
0,15 kg
(33,27€/1 kg)
Bund
Betasalat
Regional
Demeter
2,99€
0,1 kg
(29,90€/1 kg)
kg
Rucola-Salat
Regional
Bioland
2,99€
0,1 kg
(29,90€/1 kg)
kg