Zubereitung

Feldsalat gründlich waschen, ggf. gelbe Blättchen abzupfen.
Die Walnüsse knacken und die Kerne heraus holen.
Den Apfel waschen, Kerngehäuse entfernen und grob zerteilen. Die Clementinen pellen.
Die Kiwi können mit Schale verarbeitet werden. So gehen keine Vitamine verloren und der Anteil an Ballaststoffen steigt. Wenn die kleinen Häärchen stören, kann die Kiwi vorher abgebürstet werden. Bei einem schwächeren Mixer kann es sein, dass die Schale nicht ganz zerkleinert werden kann. In diesem Fall ist es sinnvoll, die Kiwi vor dem Mixen zu schälen.

Alle Zutaten mit etwas Wasser in den Mixer geben und solange pürieren, bis ein cremiger Drink entsteht. Bei Bedarf Wasser ergänzen. Mit etwas Zitronensaft abschmecken.

Es kann empfehlenswert sein, zuerst die grünen Blätter mit etwas Wasser zu zerkleinern damit der Mixer nicht überhitzt und die Blätter wirklich gut zerkleinert sind. Je nach Mixer und Geschmack können aber auch alle Zutaten auf einmal in den Mixbehälter gefüllt werden. Einfach ausprobieren!