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Smoothie der Woche: Melon Cooler-Smoothie

Das Wetter wird wieder wärmer und das schreit geradezu nach Wassermelone.
Zusammen mit knackigen Schnittsalaten bekommen wir einen erfrischenden Sommerdrink.
Süß und cremig wird es zusätzlich mit Banane und Aprikose. Für Abwechslung sorgt frische Petersilie. Abgeschmeckt wird es zum Schluss mit Zitronensaft.

Melon Cooler-Smoothie

Zutaten

1
Handvoll
Schnittsalat
1
Tasse
Wassermelone (Fruchtfleisch)
1
Stück
Bananen
1
Handvoll
Aprikosen
3
Stängel
Petersilie
1
EL
Zitronensaft

Zubereitung

Salat waschen, ggf. etwas klein schneiden. Melone schälen und das Fruchtfleisch etwas zerkleinern.

Aprikosen waschen und entkernen, Banane schälen. Petersilie waschen, ggf. die groben Stängel abschneiden.

Die Zutaten mit etwas Wasser in den Mixer geben und solange pürieren, bis ein cremiger Drink entsteht. Mit Zitronensaft abschmecken. Wer mag, kann mit Honig, Ahornsirup oder Agavendicksaft nachsüßen. Lieber erstmal vorsichtiger mit dem Wasser, da die Melone schon viel Wasser enthält.

Tipp: Anstelle des Wassers Eiswürfel nehmen, das macht es extra erfrischend.

Das Obst sollte für Smoothies immer vollreif sein. So gibt es die beste Süße und ist auch am verträglichsten. Wer noch anderes Obst im Haus hat, kann das Rezept natürlich auch variieren. Auch eine andere Kombination des Obstes ist natürlich möglich, z.B. Banane und Apfel.Es kann empfehlenswert sein, zuerst die grünen Blätter mit etwas Wasser zu zerkleinern, damit der Mixer nicht überhitzt und die Blätter wirklich gut zerkleinert sind. Einfach ausprobieren!

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