Aceto Balsamico

Deutschland
verleiht warmen und kalten Gerichten eine mediterrane Note
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Beschreibung
Aceto Balsamico di Modena IGP ist eine weltweit einmalige Spezialität, die ausschließlich in den Provinzen Modena und Reggio Emilia in Norditalien hergestellt wird. Er wird nach traditioneller Rezeptur aus dem Saft sonnengereifter Trauben gewonnen.
Durch den Reifungsprozess in verschiedenen Holzfässern erhält der Balsamessig sein ausgeprägtes Aroma und unvergleichliches Bukett, das von der harmonischen Balance von süß und sauer bestimmt wird.
Zutaten
Weinessig*, Traubenmost* konzentriert, Traubenmost* gekocht
Weitere Angaben
- Rechtlicher Status : Lebensmittel
- Saisonartikel : nein
- Süßung : konzentrierter Traubenmost
- Bio-Erzeugnis : ja
- Anteil an Bio-Zutaten : 100% bio
- Staatliche Siegel : EU Bio-Logo
- Länderzusatz des EU-Logos : Italienische Landwirtschaft
- Öko-Kontrollstelle : IT-BIO-009
- Welcher Standard wird erfüllt : EWG 834/2007 Norm
- Rechtliche Bezeichnung des Produkts : Aceto Balsamico di Modena IGP
- Inverkehrbringer : Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau
- Energie kJ / kcal : 359 kJ / 84 kcal
- Fett : 0,00 g
- davon gesättigte Fettsäuren : 0,00 g
- Kohlenhydrate : 15,7 g
- davon Zucker : 14,9 g
- Ballaststoffe : 0,5 g
- Eiweiß : 0,60 g
- Salz : 0,050 g
- Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg : nein
- vegan : ja
- vegetarisch : ja
- Rohkostqualität : nein
- Verpackungsart : Stück
- Pfand : nein
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