Der Klarapfel ist einer der ersten regionalen Früh-Äpfel aus dem Alten Land.

Frisch geerntet sind sie saftig und erfrischend säuerlich und noch recht druckempfindlich in der Schale. Sie eignen sich besonders klein geschnippelt als Müsli-Apfel. Lässt man die Äpfel ein paar Tage nachreifen werden sie süßer und entwickeln einen wunderbaren Duft. Mit der Nachreife werden die Klaräpfel dann auch mürber.

Beschreibung:
Die Früchte sind uneinheitlich klein und mittelgroß. Die Schale ist glatt, matt glänzend und weich. Die grüngelbe bis strohgelbe Farbe und der charakteristische Duft sind typisch für diese frühe Sorte. Das Fruchtfleisch ist grüngelblich bis weiß und locker.

Der Klarapfel stammt aus dem Baltikum, wurde 1852 von Riga nach Frankreich geliefert und hat sich von dort in ganz Europa verbreitet.