Der Sissired ist ein typischer Sommerapfel. Er ist süßlich im Geschmack, sehr saftig und damit herrlich erfrischend.

Die mittelgroßen Früchte haben eine hellgrüne Schale und auf der von der Sonne beschienen Seite rötliche Streifen.

Diese Sorte wurde in den 1980er Jahren in Frankreich gezüchtet.

Typisch für Sommeräpfel ist, dass sie sich nicht lange lagern lassen, sondern schnell mürbe werden.