Frische Aprikosen sind weich im Fruchtfleisch und aromatisch und mild im Geschmack.

Das leckere Steinobst ist reich an Carotin, dem Provitamin A und auch an Mineralstoffen und weiteren Vitaminen.

Sie sind schnell weggenascht, eignen sich aber auch toll für Kuchen und Marmelade (Aprikosenmarmelade ist unverzichtbar für eine echte Sachertorte).