Baslikum ist in der südeuropäischen, besonders der italienischen Küche eines der Lieblingsgewürze, besonders in Kombination mit Tomaten.

Was wäre z.B. der Klassiker Tomate und Mozzarella ohne frische Basilikumblätter? Auch getrocknet ist Basilikum verwendbar, allerdings ist das Aroma dann weniger intensiv.