Batavia ist ein kopfbildender Salat, der mit dem Eissalat verwandt und ihm in Geschmack und Knackigkeit ähnlich ist.

Es gibt ihn in grüner und rötlicher Blattfärbung. Die Blätter sind leicht gekraust und werten den gemischten Salat und die Rohkostplatte auch optisch auf.

Tipp: frisch genießen oder feucht in Frischhalteschüssel mit Siebeinsatz legen.