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Bernsteinkäse 48%

Eu bio

Dänemark

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Zutaten

KuhMILCH*, Salz, Milchsäurekulturen, Labaustauschstoff
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Weitere Angaben
  • Rechtlicher Status : Lebensmittel
  • Region : Jütland
  • Milchart : Kuh
  • Süßung : nicht gesüßt
  • Rohmilch : nein
  • Wärmebehandlung : pasteurisiert
  • Wärmebehandlung Käse : pasteurisiert
  • Wärmebehandlung Endprodukt Käse : nein
  • Homogenisiert : nein
  • Käsegruppe : Schnittkäse
  • Käsegruppe AT : Schnittkäse
  • Fett i. Tr. : 48 %
  • Produzent : Vallée Verte GmbH
  • Lactosegehalt : 0,1 %
  • Fettgehaltsstufe : Vollfettstufe
  • Fettgehaltsstufe AT : Vollfettstufe
  • Fettgehaltsstufe CH : Vollfettstufe
  • Art der Reifung : rindengereift
  • Reifezeit Text : mind. 84 Tage
  • Reifezeit Zahl : 84
  • Reifezeit Einheit : Tag(e)
  • Labart : mikrobielles Lab
  • Salz : 1,8 %
  • Salzart : Steinsalz
  • Rinde verzehrbar : nein
  • Rinde : Paraffin-Überzug
  • Käseform : Ganzer Laib
  • Grund für Version : Sonstige: Änderung Inhalt auf 7kg
  • Bio-Erzeugnis : ja
  • Staatliche Siegel : EU Bio-Logo
  • Länderzusatz des EU-Logos : Dänische Landwirtschaft
  • Öko-Kontrollstelle : DK-ØKO-100
  • Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis : Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
  • Rechtlicher Hinweis Ergänzung : Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet.
  • Rechtliche Bezeichnung des Produkts : Schnittkäse
  • Inverkehrbringer : Vallée Verte GmbH, Freiburger Straße 2a, D-77694 Kehl
  • Hinweise zur Lagerung : Bei 0°C bis 8°C lagern
  • Hinweise zur Lagerung : Gekühlt bei 0-8 °C lagern
  • Hinweise zur Handhabung :
  • Hinweise zur Handhabung :
  • Energie kJ / kcal : 1517 kJ / 365 kcal
  • Fett : 29 g
  • davon gesättigte Fettsäuren : 19 g
  • Kohlenhydrate : 0,1 g
  • davon Zucker : 0,1 g
  • Eiweiß : 26 g
  • Salz : 1,8 g
  • Milch : enthalten
  • Kuhmilcheiweiß : enthalten
  • Laktose : enthalten
  • Milcheiweiß : enthalten
  • vegetarisch : nein
  • koscher : nein
  • Rohstoffe nicht jodiert : ja
  • ungesüßt : ja
  • Verpackungsart : Laib
  • Verpackungsmaterial : PE
  • Geschmack : ausgewogen-aromatisch, milchig, mit süßem Aroma
  • Geruch : buttrig, milchig, süß
  • Konsistenz : bissfest, elastisch, glatt
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