Bobal y Merlot
Spanien
zwei Trauben - ein Genuss
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2020er, Bobal y Merlot - trocken
Rebsorten : Bobal und Merlot
Weinbeschreibung: Dichtes dunkles Rot.
Voller weicher Duft mit kräftigen Noten von dunklen Holunderbeeren, Dörrpflaumen und gerösteter roter Paprika. Die fruchtig-vegetabile Note wird von zartem Piment und schokoladigen Noten begleitet. Dazu gesellen sich etwas Muskat und Lakritz.
Im Mund sehr körperreich mit reifen, präsenten Tanninen und ganz zarter, bei aller Dichte immer noch erfrischender Säure. Am Gaumen mit deutlicher Extraktsüße und dem Aroma von schwarzen Kirschen und roten Johannisbeeren, die im Nachhall von würzigem Tabak und Piment begleitet werden.
Resümée:
Viel Rotwein mit reifen Tanninen, feiner Würze und komplexer Frucht zwischen Holunder und Kirsche.
Passt zu: Kräftig gewürzte Fleischgerichten. Zum gegrillten Nackensteak vom Iberico Schwein mit gebratenen Kartoffeln und Rosmarin.
Genussfreude bis: 2025
Trinktemperatur: 16 - 18°C
Alkoholgehalt: 14,0% vol. - enthält Sulfit
Silber 2013er Jahrgang "Internationaler Bioweinpreis 2015"
Großes Gold 2012er Jahrgang "Internationaler Bioweinpreis 2013"
Zwei völlig unterschiedliche Weincharaktere treffen hier aufeinander. Bobal ist eine uralte autochthone Rebsorte der Region Utiel-Requena. Die Trauben stammen von teilweise über 70-jährigen Rebstöcken, die sehr spät geerntet werden und mit viel Farbextrakten sowie frischer Fruchtaromatik ausgestattet sind. Die Merlot-Trauben wachsen auf einem kargen, steinigen Kalkboden und haben ihre Reife schon Anfang September erreicht. Die Traubenbeeren sind bei voller Reife nur erbsengroß und strotzen intensiv vor dunkler Beerenaromatik.
Wein
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
- Produktname (lang) : Bobal y Merlot
- Rechtlicher Status : Lebensmittel
- Bezeichnung des Lebensmittels : Wein
- Nettofüllmenge oder Mengenangabe : 0.75 Liter (l)
- Ursprungsland / Ursprungsländer, aus dem die Rohstoffe des Artikels stammen: Country
- Wechselnde Ursprungsländer: Nein
- Hersteller / Inverkehrbringer: 0ce57128-652c-4bac-874e-3667f7c9c273
- Abweichender Inverkehrbringer: Nein
- Name abweichender Inverkehrbringer: Bodegas Palmera Heiner Sauer Co. Weinvertriebs-KG
- Straße und Hausnummer: Hauptstr. 44
- PLZ: 76833
- Stadt: Böchingen
- Land:
- Zutatenverzeichnis: Wein
- Zutatenlegende: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
- Aromen vorhanden?: Nein
- E-Nummern vorhanden: Ja
- Zucker und/oder süßende Stoffe vorhanden: Nein
- Backtriebmittel vorhanden: Nein
- Glutenhaltiges Getreide : Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
- Weizen : Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
- Khorasan-Weizen:
- Dinkel : Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
- Roggen : Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
- Gerste : Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
- Hafer : Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
- Krebstiere : Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
- Eier : Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
- Allg Fish : Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
- Erdnuss : Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
- Soja : Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
- Milch : Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
- Lactose : Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
- Schalenfrüchte : Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
- Mandeln : Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
- Haselnüsse : Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
- Walnüsse : Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
- Cashewnüsse : Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
- Pecannüsse : Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
- Paranüsse : Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
- Pistazien : Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
- Macadamianüsse : Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
- Sellerie : Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
- Senf : Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
- Sesam : Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
- Sulfit : Ja (laut Rezeptur enthalten)
- Lupine : Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
- Weichtiere : Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
- Von verpflichtenden Nährwertdeklaration ausgenommen: true
- Bezugsgröße:
- Energie / Brennwert kJ:
- Energie / Brennwert kcal:
- Fett:
- davon gesättigte Fettsäuren:
- davon einfach ungesättigte Fettsäuren:
- davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren:
- Kohlenhydrate:
- davon Zucker:
- Ballaststoffe:
- Eiweiß:
- Salz:
- Vegan: Ja
- Vegetarisch: Ja
- Glutenfrei: Nein
- Glutenfrei (Verpackungsdeklaration):
- Laktosefrei: Nein
- Laktosefrei (Verpackungsdeklaration):
- Rohkost: Nein
- Rechtliche Hinweise Freitext:
- Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise: Die geöffnete Packung bitte stets gut verschließen,
- Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise Freitext:
- Verarbeitungsweise Freitext:
