2015er, Bobal y Tempranillo - trocken

Rebsorten : Bobal y Tempranillo

Weinbeschreibung: Dichtes dunkles Rot mit bläulichem Einschlag. Sehr kräftiger Duft mit würzigen Noten von dunkler Schokolade, Nelke und Piment. Die dominante Würzigkeit wird von konzentrierter, fruchtiger Kirschmarmelade und getrockneten Pflaumen ergänzt. Im Hintergrund zeigen sich leichte Marzipannoten und etwas rote Bete. Im Mund sehr dicht mit sehr präsenten, den ganzen Mund auskleidenden, reifen Tanninen. Die Säure ist mild und am Gaumen dominieren
Gewürze und dunkle Schokolade, die mit einer pikanten Walnussnote langsam im Nachhall verblassen.

Resümée:
Kräftiger spanischer Rotwein mit viel Schokolade und Kirschfrucht.

Passt zu: zum spanischen Gulasch mit viel Paprika, Knoblauch und ein paar Würfeln pikante Chorizo.
 

Trinktemperatur: 16 - 18°C
Alkoholgehalt: 15 % vol. - enthält Sulfit

Genussfreude bis: 2019

Gold 2013er "Internationaler Bioweinpreis 2015"

Bobal ist eine uralte autochthone Rebsorte unserer Region. Sie ist extrem gut an die klimatischen Bedingungen vor Ort angepasst und kann gut ein Jahr ohne Regen überstehen. Die Bobaltrauben reifen spät und werden häufig erst Ende Oktober geerntet. Dadurch entwickeln sich intensive und außergewöhnliche Fruchtaromen. Die Trauben für diesen Wein stammen von Rebstöcken, die teilweise über 70 Jahre alt sind und in unterschiedlichen Höhenlagen wachsen.


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