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Bohlsener Mühle - Dinkelmehl Type 1050*

Bioland

Regional

*nur noch in kleinen Mengen verfügbar

Dieses Produkt ist aktuell leider nicht verfügbar.

Beschreibung

Dinkel ist aus ernährungsphysiologischen Gesichtspunkten gesünder als der Weizen. Er enthält mehr und höherwertiges Eiweiß, mehr Vitamine – A1, B1, B2, D, E –, höhere Mineralstoffgehalte, vor allem Zink, Selen und Kupfer, sowie einen hohen Anteil ungesättigter Fettsäuren, besonders Ölsäure.


Zutaten

DINKELmehl Type 1050*¹. ¹Dinkel ist eine UrWEIZENart
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Weitere Angaben
  • Rechtlicher Status : Lebensmittel
  • Süßung : nicht gesüßt
  • Mehltype : Dinkelmehl Type 1050
  • Bio-Erzeugnis : ja
  • Staatliche Siegel : EU Bio-Logo
  • Länderzusatz des EU-Logos : Deutsche Landwirtschaft
  • Öko-Kontrollstelle : DE-ÖKO-001
  • Welcher Standard wird erfüllt : Bioland
  • Rechtliche Bezeichnung des Produkts : Mehl
  • Inverkehrbringer : Bohlsener Mühle , Mühlenstraße 1, D-29581 Bohlsen
  • Hinweise zur Lagerung : Kühl, trocken und verschlossen lagern (10-15°)
  • Hinweise zur Lagerung :
  • Hinweise zur Handhabung :
  • Hinweise zur Handhabung : Brot und Gebäck. Bedingt geeignet für Weizenallergiker.
  • Energie kJ / kcal : 1450 kJ / 342 kcal
  • Fett : 1,6 g
  • davon gesättigte Fettsäuren : 0,3 g
  • Kohlenhydrate : 66,3 g
  • davon Zucker : 0,9 g
  • Ballaststoffe : 5,5 g
  • Eiweiß : 12,9 g
  • Salz : 0,01 g
  • Ermittlung der Nährwerte durch : Berechnung
  • Gluten : enthalten
  • Milch : Spuren möglich
  • Schalenfrüchte : Spuren möglich
  • Sellerie : Spuren möglich
  • Sesam : Spuren möglich
  • Soja : Spuren möglich
  • Dinkel : enthalten
  • Gerste : Spuren möglich
  • Hafer : Spuren möglich
  • Kamut : Spuren möglich
  • Roggen : Spuren möglich
  • Weizen : Spuren möglich
  • Cashewnuss : Spuren möglich
  • Haselnuss : Spuren möglich
  • Mandeln : Spuren möglich
  • Kuhmilcheiweiß : Spuren möglich
  • Laktose : Spuren möglich
  • Milcheiweiß : Spuren möglich
  • Fruktose : Spuren möglich
  • Kakao : Spuren möglich
  • Koriander : Spuren möglich
  • Mais : Spuren möglich
  • Pfeffer : Spuren möglich
  • Umbelliferae : Spuren möglich
  • Zimt : Spuren möglich
  • vegan : ja
  • vegetarisch : ja
  • Verpackungsart : Tüte
  • Verpackungsmaterial : Papier
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