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Bohlsener Mühle - Dinkelvollkornmehl

Bioland

Regional

Vom Feld bis auf den Tisch - Alles aus einer Hand

Dieses Produkt ist aktuell leider nicht verfügbar.

Beschreibung

Dinkel ist aus ernährungsphysiologischen Gesichtspunkten gesünder als der Weizen. Er enthält mehr und höherwertiges Eiweiß, mehr Vitamine – A1, B1, B2, D, E –, höhere Mineralstoffgehalte, vor allem Zink, Selen und Kupfer, sowie einen hohen Anteil ungesättigter Fettsäuren, besonders Ölsäure.


Zutaten

DINKELvollkornmehl*¹. ¹Dinkel ist eine UrWEIZENart
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Weitere Angaben
  • Rechtlicher Status : Lebensmittel
  • Bio-Erzeugnis : ja
  • Staatliche Siegel : EU Bio-Logo
  • Länderzusatz des EU-Logos : Deutsche Landwirtschaft
  • Öko-Kontrollstelle : DE-ÖKO-001
  • Welcher Standard wird erfüllt : Bioland
  • Rechtliche Bezeichnung des Produkts : Mehl
  • Inverkehrbringer : Bohlsener Mühle , Mühlenstraße 1, D-29581 Bohlsen
  • Hinweise zur Lagerung : Trocken, verschlossen, kühl (10-15°C), vor Sonne schützen.
  • Hinweise zur Lagerung :
  • Hinweise zur Handhabung :
  • Hinweise zur Handhabung : Brot und Gebäck. Bedingt geeignet für Weizenallergiker.
  • Energie kJ / kcal : 1498 kJ / 355 kcal
  • Fett : 3,6 g
  • davon gesättigte Fettsäuren : 0,5 g
  • Kohlenhydrate : 63,7 g
  • davon Zucker : 3,9 g
  • Ballaststoffe : 8,3 g
  • Eiweiß : 12,7 g
  • Salz : 0,01 g
  • Ermittlung der Nährwerte durch : Berechnung
  • Gluten : enthalten
  • Milch : Spuren möglich
  • Schalenfrüchte : Spuren möglich
  • Sellerie : Spuren möglich
  • Sesam : Spuren möglich
  • Soja : Spuren möglich
  • Dinkel : enthalten
  • Gerste : Spuren möglich
  • Hafer : Spuren möglich
  • Kamut : Spuren möglich
  • Roggen : Spuren möglich
  • Weizen : Spuren möglich
  • Cashewnuss : Spuren möglich
  • Haselnuss : Spuren möglich
  • Mandeln : Spuren möglich
  • Kuhmilcheiweiß : Spuren möglich
  • Laktose : Spuren möglich
  • Milcheiweiß : Spuren möglich
  • Fruktose : Spuren möglich
  • Kakao : Spuren möglich
  • Koriander : Spuren möglich
  • Mais : Spuren möglich
  • Pfeffer : Spuren möglich
  • Umbelliferae : Spuren möglich
  • Zimt : Spuren möglich
  • vegan : ja
  • vegetarisch : ja
  • Verpackungsart : Schlauchbeutel
  • Verpackungsmaterial : Papier
  • Geschmack : Arteigen. Leicht nussiger Geschmack.
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