Bruderhahnsalami, luftgetrocknet
Regional
feine, luftgetrocknete Spezialität, die Wurst zum Bauckhof-Ei
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Beschreibung
Diese ganz spezielle Salami vom Bauckhof aus Demeter-Bruderhahnfleisch ist - nicht nur für Geflügelfans - ein ganz besonderer Genuß.
B-I-D Bruderhahn Initiative Deutschland
Kurzfilm: Bruderhähne auf dem Bauckhof:
https://youtu.be/0QX95N7ZOD0
Zutaten
Bruderhahnfleisch** (76,8%), Schweinespeck* (19,2%), Meersalz, Rohrzucker*, Edelschimmel, nicht essbare Hülle.
Gewürze*: Dextrose, Zucker, Pfeffer weiß, Paprika edelsüß, Ingwer, Macis, Koriander, Superba (Knoblauch, Zwiebeln, Meersalz, SELLERIE, Macis, Dextrose).
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Weitere Angaben
- Rechtlicher Status : Lebensmittel
- Süßung : Dextrose
- Haltbarmachung : Schutzatmosphäre
- Wursthaut verzehrbar : nein
- Bio-Erzeugnis : ja
- Staatliche Siegel : EU Bio-Logo
- Länderzusatz des EU-Logos : EU Landwirtschaft
- Öko-Kontrollstelle : DE-ÖKO-022
- Welcher Standard wird erfüllt : Bioland, demeter
- Weitere Qualitätskriterien und Labels : Bruderhahn Initiative DE
- Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis : unter Schutzatmosphäre verpackt
- Inverkehrbringer : Bauckhof Kl. Süstedt OHG; Eichenring 18, 29525 Uelzen, Deutschland
- Name Inverkehrbringer : Bauckhof Kl. Süstedt OHG
- Straße Inverkehrbringer : Eichenring 18
- PLZ Inverkehrbringer : 29525
- Ort Inverkehrbringer : Uelzen
- Land Inverkehrbringer : Deutschland
- Hinweise zur Lagerung : Bei +7° C gekühlt lagern.
- Hinweise zur Lagerung :
- Hinweise zur Handhabung :
- Hinweise zur Handhabung : Herzhafter Brotbelag
- Energie kJ / kcal : 1633 kJ / 394 kcal
- Fett : 31,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren : 12,6 g
- Kohlenhydrate : 0,2 g
- davon Zucker : 0,0 g
- Eiweiß : 26,8 g
- Salz : 4,7 g
- Eier : Spuren möglich
- Erdnuss : Spuren möglich
- Gluten : Spuren möglich
- Lupine : Spuren möglich
- Milch : Spuren möglich
- Schalenfrüchte : Spuren möglich
- Sellerie : Spuren möglich
- Senf : Spuren möglich
- Sesam : Spuren möglich
- Soja : Spuren möglich
- Weizen : enthalten
- Huhn : Spuren möglich
- Kuhmilcheiweiß : enthalten
- Laktose : Spuren möglich
- Milcheiweiß : enthalten
- Fruktose : Spuren möglich
- Pfeffer : enthalten
- Lebensmittel gentechnikfrei : ja
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