Feine Champignons, II.Wahl geschnitten

Zutaten:
Champignons, Wasser, Natursalz, Säuerungsmittel (Citronensäure), Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure)

Marschland:
Bereits seit 1995 werden in Otterndorf an der Niederelbe biologische Konserven aller Art produziert. Die Rohstoffe werden zumeist in unmittelbarer Nachbarschaft gekauft – beispielsweise über Bioland Schleswig-Holstein. Seit 2006 wird nun auch selbst auf 92 ha Bio-Gemüse für die eigene Produktion angebaut.