Couscous

Regional
lecker als Beilage zu Gemüse- und Fleischgerichten und in Salaten und für Süßspeisen
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Beschreibung
Couscous kommt ursprünglich aus der nordafrikanischen Küche, hat jedoch auch in europäischen Küchen seinen festen Platz erobert.
Die kleinen Kügelchen aus Hartweizengrieß eignen sich als Beilage zu Gemüse- und Fleischgerichten und in Salaten.
Köstlich auch in Süßspeisen, z.B. mit Milch, Rosinen oder Mandeln.
Unser Rezepttipp: Tabouleh
Zubereitung: 150 g Couscous mit der 2-fachen Menge kochendem Salzwasser aufgießen und ca. 5-10 Minuten quellen lassen.
Zutaten: Hartweizengrieß
Spuren möglich von Erdnüssen, Schalenfrüchten, Sesam, Soja und Gluten
Unsere Naturkost-Empfehlung