Dinkelbrot Vollkorn - Backmischung
Regional
Brot selbst gebacken, schnell & einfach
Sie geben nur Wasser und Hefe hinzu
Backmischung für Dinkelvollkornbrot, ergibt ca. 700 g Brot
Funktioniert als
• klassische Zubereitung
• im Brotbackautomaten
• als Schnellbrot ohne Hefe
• als Gourmet-Zubereitung für ein besonders lockeres und saftiges Brot mit wenig Hefe, das länger frisch bleibt
Zubereitung im Brotbackautomat (Achtung: Zubereitung mit HEFE)
Den Packungsinhalt, 1 Päckchen Trockenhefe und 350 ml lauwarmes Wasser in den Backbehälter geben. Die Reihenfolge der Zutaten entnehmen Sie bitte der Anleitung Ihres Brotbackautomaten. Wir empfehlen ein Schnellprogramm oder ein Programm für Vollkornbrote einzustellen.
DINKELvollkornmehl** 86%, ROGGENvollkornmehl** 9%, DINKELvollkorn-Sauerteigpulver* 3% (DINKELvollkornmehl*), Meersalz
DINKEL ist eine WEIZENart
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
**aus biodynamischer Erzeugung, *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
- Rechtlicher Status : Lebensmittel
- Süßung : nicht gesüßt
- Salzart : Meersalz
- Triebmittel : Natursauerteig
- Nitritpökelsalz : nein
- Bio-Erzeugnis : ja
- Staatliche Siegel : Bio-Siegel, EU Bio-Logo
- Länderzusatz des EU-Logos : EU Landwirtschaft
- Öko-Kontrollstelle : DE-ÖKO-007
- Welcher Standard wird erfüllt : demeter
- Weitere Qualitätskriterien und Labels : vegan - Europ. Vegetarian Union
- Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis : Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
- Rechtliche Bezeichnung des Produkts : Backmischung für Dinkelvollkornbrot
- Inverkehrbringer : Bauck GmbH, Duhenweitz 4, D-29571 Rosche
- Hinweise zur Lagerung : Trocken lagern, bei Raumtemperatur.
- Hinweise zur Lagerung :
- Hinweise zur Handhabung : Im Brotbackautomaten 1. Zutaten hinein: 325 ml lauwarmes Wasser, den Packungsinhalt und 1 Packung Trockenhefe oder 20 g Frischhefe in den Backbehälter geben. Die Reihenfolge der Zutaten entnehmen Sie bitte der Anleitung Ihres Brotbackautomaten. 2. Einschalten: Das Programm für Vollkornbrot einstellen. Wenn möglich das Brot im Schnellprogramm backen. Die optimale Laufzeit im Automaten für dieses Brot ist 3 Stunden.
- Hinweise zur Handhabung : Brot selbst gebacken, schnell und einfach für Kastenbrot, Brötchen und im Brotbackautomaten. Leckere Variationen sind unter Zugabe z.B. von Gemüse (Karotte, Knoblauch, Paprika, Zwiebel), Gewürzen und Kräutern, Käse, Kleie, Müsli, Nüssen, Rosinen, Saaten und Kerne oder auch Schinken möglich. Rezepte aus der Hofküche erhalten Sie kostenlos unter: info@bauckhof.de.
- Energie kJ / kcal : 1423 kJ / 337 kcal
- Fett : 1,7 g
- davon gesättigte Fettsäuren : 0,2 g
- Kohlenhydrate : 59 g
- davon Zucker : 0,7 g
- Ballaststoffe : 10 g
- Eiweiß : 16 g
- Salz : 1,8 g
- Ermittlung der Nährwerte durch : Berechnung
- Gluten : enthalten
- Schalenfrüchte : Spuren möglich
- Sesam : Spuren möglich
- Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg : nein
- Dinkel : enthalten
- Gerste : Spuren möglich
- Hafer : Spuren möglich
- Kamut : Spuren möglich
- Roggen : enthalten
- sonstiges glutenhaltiges Getreide : Spuren möglich
- Weizen : Spuren möglich
- vegan : ja
- vegetarisch : ja
- Rohstoffe nicht jodiert : ja
- ungesüßt : ja
- Lebensmittel gentechnikfrei : ja
- Verpackungsart : Beutel
- Verpackungsmaterial : Papier
- Pfand : nein
