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Durchwachsener Speck im Stück

Bioland

Regional

ca. 220 g Stück

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Beschreibung

Für den durchwachsenen Speck wird der Schweinebauch in einer Mischung aus Rohrohrzucker und Kristallsalz eingelegt und nach einer bestimmten Reifezeit über Buchenholzrauch geräuchert.


Zutaten

100 g werden hergestellt aus 87 g Schweinefleisch* und 10 g Schwarten* Zutaten: Schweinefleisch*, Speck*, Schwarten*, Kristallsalz, Rohrohrzucker*, Buchenholzrauch

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Weitere Angaben
  • Produktname (lang) : Durchwachsener Speck ca. 220 g Stück
  • Rechtlicher Status : Lebensmittel
  • Bezeichnung des Lebensmittels : Schweinefleisch
  • Nettofüllmenge oder Mengenangabe : 220.0 Gramm (g)
  • Ursprungsland / Ursprungsländer, aus dem die Rohstoffe des Artikels stammen: Country
  • Wechselnde Ursprungsländer: Nein
  • Hersteller / Inverkehrbringer: 2e82abf1-01ce-4108-b142-4434b5217ca1
  • Abweichender Inverkehrbringer: Nein
  • Name abweichender Inverkehrbringer: Katharina Schröder GmbH
  • Straße und Hausnummer: Seestern-Pauly-Straße 12
  • PLZ: 21493
  • Stadt: Schwarzenbek
  • Land:
  • Zutatenverzeichnis: 100 g werden hergestellt aus 87 g Schweinefleisch* und 10 g Schwarten* Zutaten: Schweinefleisch*, Speck*, Schwarten*, Kristallsalz, Rohrohrzucker*, Buchenholzrauch
  • Zutatenlegende: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
  • Aromen vorhanden?: Nein
  • E-Nummern vorhanden: Nein
  • Zucker und/oder ­süßende Stoffe vorhanden: Ja
  • Backtriebmittel vorhanden: Nein
  • Glutenhaltiges Getreide : Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
  • Weizen : Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
  • Khorasan-Weizen:
  • Dinkel :
  • Roggen :
  • Gerste :
  • Hafer :
  • Krebstiere : Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
  • Eier : Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
  • Allg Fish : Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
  • Erdnuss : Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
  • Soja : Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
  • Milch : Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
  • Lactose : Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
  • Schalenfrüchte : Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
  • Mandeln :
  • Haselnüsse :
  • Walnüsse :
  • Cashewnüsse :
  • Pecannüsse :
  • Paranüsse :
  • Pistazien :
  • Macadamianüsse :
  • Sellerie : Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
  • Senf : Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
  • Sesam : Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
  • Sulfit : Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
  • Lupine : Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
  • Weichtiere : Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
  • Von verpflichtenden Nährwertdeklaration ausgenommen: false
  • Bezugsgröße: 100 g
  • Energie / Brennwert kJ: 1452
  • Energie / Brennwert kcal: 346
  • Fett: 32.0
  • davon gesättigte Fettsäuren: 13.0
  • davon einfach ungesättigte Fettsäuren:
  • davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren:
  • Kohlenhydrate: 0.0
  • davon Zucker: 0.0
  • Ballaststoffe:
  • Eiweiß: 16.0
  • Salz: 3.2
  • Vegan: Nein
  • Vegetarisch: Nein
  • Glutenfrei: Nein
  • Glutenfrei (Verpackungsdeklaration):
  • Laktosefrei: Nein
  • Laktosefrei (Verpackungsdeklaration):
  • Rohkost: Nein
  • Rechtliche Hinweise Freitext:
  • Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise: Nach dem Öffnen zügig aufbrauchen,
  • Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise Freitext:
  • Verarbeitungsweise Freitext:
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