Eichblattsalat hat dekorative, gekräuselte, weiche Blätter von dunkelgrüner bis rotbrauner Färbung. Er hat einen leicht nussigen Geschmack und lässt sich gut mit anderen Salaten kombinieren.

Tipp: frisch genießen oder feucht in Frischhalteschüssel mit Siebeinsatz legen.