Das Ei mit Zukunft

Unser langjähriger Partner Bauckhof geht konsequent weiter den Weg zurück zu einer bäuerlichen Produktion, die Qualität und Ethik vor Masse stellt. Die stabilen alten Hühnerrassen, die sowohl eine gute Legeleistung als auch einen guten Fleischanteil aufweisen, wurden im Zuge der Industrialisierung und Automatisierung der Landwirtschaft ersetzt durch Hybridzüchtungen, die bis zu 360 Eier im Jahr legen und nach sechs Monaten getötet und weggeworfen werden, da sie als Fleischlieferant „wertlos“ sind. Eine Situation, die nicht nur zynisch ist, sondern auch dem Wert eines Huhns in keiner Weise entspricht. Carsten Bauck möchte diese Entwicklung umkehren. Um mit seinen Worten zu sprechen: "Der Weg in die Zukunft ist der Weg zurück."

Die Lösung ist: Weg vom Hybrid-Huhn. Zurück zu den ursprünglichen Zweinutzungshühnern. Diese werden sowohl zur Eier- als auch zur Fleischerzeugung gehalten. Bereits ein Viertel seiner Legehennen konnte der Bauckhof bereits auf die Zweinutzungsrassen „Cream“ und „Coffee“ umstellen. Wir verkaufen diese Eier künftig nach Gewicht, weil die Eier der Zweinutzungshühner nie gleich groß sind.

Verbrauchshinweis:
Nach Kauf gekühlt lagern

Inverkehrbringer:
Bauckhof GmbH, Zum Gerdautal 2, D-29525 Uelzen