Zum Warenkorb
Warenkorb
Wir sind für Sie da: 040 / 737 121-0
Heute in: Barmbek-Süd, Eilbek, Groß Borstel Mehr

Emmer-Walnussbrot

Csm eu bio logo 400 adadd078d1

Regional

locker, frisch, nussig, lecker!

5,19 €
/
1 Stück (750.0 g)
6,92 €
/
1000,0 g

Beschreibung

Dinkel-Vollkornbrot mit Emmer Ferment, fein abgeschmeckt mit Bio-Walnüssen

Emmer ist ein Urgetreide und wird vom Demeter Hof Domäne Fredeburg angebaut. Es hat einen feinen, nussigen Geschmack. Die Mühlenbäckerei vermahlt den Emmer frisch und schonend auf Natursteinmühlen und bereitet einen Ferment-Vorteig daraus. Die Zugabe von Backhefe ist nicht nötig. Weiterer Mehlbestandteil ist frisches Dinkel-Vollkornmehl.
Die Walnussstücken unterstreichen das nussige Aroma und geben ihre eigene herbe Note
zum Besten. Der Teig wird langsam geknetet, handwerklich aufgearbeitet und kräftig im Ringrohrofen gebacken.
Das Resultat: locker, frisch, nussig, lecker!

Zutaten:
DINKELVollkornmehl, EMMERVollkornmehl, Brühstück aus DINKELVollkornmehl, WALNÜSSE, Wasser, Meersalz, Ferment.

Bei handwerklicher Herstellung können trotz größtmöglicher Sorgfalt geringe Spuren von anderen allergenen Stoffen als den hier aufgeführten vorhanden sein.

Unsere Backwaren-Empfehlung

nur vegetarische Artikel anzeigen
nur vegane Artikel anzeigen
nur glutenfreie Artikel anzeigen
nur Artikel aus der Region anzeigen

Demeter logo.svg
Brot der Woche
Regional
Demeter logo.svg
4,31 €
| 1 Stück
Stück
Demeter logo.svg
Schwaben
Regional
Demeter logo.svg
3,59 €
| 1 Stück
Stück
Csm eu bio logo 400 adadd078d1
Tomatenbaguette
Regional
Csm eu bio logo 400 adadd078d1
2,49 €
| 1 Stück
Stück
Csm eu bio logo 400 adadd078d1
Sechskornbrot
Regional
Csm eu bio logo 400 adadd078d1
4,79 €
| 1 Stück
Stück
Demeter logo.svg
Laugen-Knoten mit Salz
Regional
Demeter logo.svg
1,45 €
| 1 Stück
Stück
Demeter logo.svg
Dinkel-Toast
Regional
Demeter logo.svg
3,79 €
| 1 Packung
Packung
Um unsere Webseite für Sie optimal zu gestalten und fortlaufend verbessern zu können, verwenden wir Cookies. Durch die weitere Nutzung der Webseite stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu. Wenn Sie mehr über die Verwendung Ihrer Daten erfahren wollen, empfehlen wir Ihnen unser Datenschutzhinweise.