Frische Feigen sind ein exotischer Genuss und im Frühherbst jetzt aromatisch. Je dunkler ihre Farbe, desto reifer und süßer erfreut uns ihr Geschmack.

Die Früchte enthalten reichlich Glukose und Fruktose, Ballaststoffe, Kalium, Kalzium, Eisen, Zink und Selen sowie B-Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe (Flavonoide).

Frische Feigen lassen sich zusammen mit Äpfeln, Birnen, Walnüssen und etwas Honig zu einem Obstsalat bereiten. Das würzige Obst wird aber auch gerne zu Fleisch und Fisch gereicht.

Auch Haut und Kerne der Feige sind essbar. Ist Ihnen die Haut zu ledrig, dann vierteln Sie die Früchte und schneiden das Fruchtfleisch heraus.