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Fenchel

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Regional

Beschreibung

Fenchel ist eine alte Kulturpflanze mediterranen Ursprungs, die heute weltweit als Gemüse-, Gewürz- und Heilpflanze verbreitet ist.

Fenchel enthält ätherische Öle, die beruhigend auf Magen und Darm wirken.

Beim Gemüsefenchel werden die Knollen roh als Salat genossen oder als Gemüsegericht, gern als Beilage zu gedünstetem Fisch.

Frischetipp: kühl und feucht aufbewahren

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