Beschreibung
Die Geringelte Bete ist reich an sekundären Pflanzenstoffen, Mangan und Folsäure. Die rote Farbe beruht auf dem Inhaltsstoff Betanin.
Die Geringelte Bete ist etwas heller als die verwandte Rote Bete und sieht - rot-weiß geringelt - besonders attraktiv aus.
Aufgrund ihres hohen Vitamin- und Mineralstoffgehalts ist sie ein gesundes Gemüse, das für Rohkost-Salate verwendet oder als Beilage gereicht wird.
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