Beschreibung
Kardamom ist neben Safran und Vanille das drittteuerste Gewürz.
Das orientalisch-zitronige Aroma des Kardamom erinnern an den Duft des Orients. Er belebt mit seiner feinen-pfeffrigen Schärfe und hinterläßt ein erfrischendes Gefühl. Das rauchige, blumig-süße Aroma spielt in der indischen und arabischen Küche eine wichtige Rolle.
Es passt zu Lebkuchen, Gebäck, Obstsalat, Kompott und Bratäpfeln.
Zutaten
Kardamom bio
Weitere Angaben
- Rechtlicher Status : Lebensmittel
- Saisonartikel : nein
- Palmfett, Palmöl : nein
- Bio-Erzeugnis : ja
- Staatliche Siegel : EU Bio-Logo
- Länderzusatz des EU-Logos : EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
- Öko-Kontrollstelle : AT-BIO-301
- Welcher Standard wird erfüllt : EWG 834/2007 Norm
- Bezeichnung des Lebensmittels : Bio-Kardamom
- Inverkehrbringer : Sonnentor Kräuterhandelsges. mbH, Sprögnitz 10, A-3910 Zwettl
- Energie kJ / kcal : 950 kJ / 230,00 kcal
- Fett : 2,30 g
- davon gesättigte Fettsäuren : 0,60 g
- Kohlenhydrate : 20,40 g
- davon Zucker : 3,40 g
- Ballaststoffe : 47,90 g
- Eiweiß : 7,90 g
- Salz : 0,02 g
- Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg : nein
- vegan : ja
- vegetarisch : ja
- Verpackungsmaterial : Pappe, PE
- Verpackungsart : Packung
Gewürze
