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Kochbox 'Pastinakentaler'

Eu bio

Deutschland

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Beschreibung

Kein Pastinaken-Fan? Das könnte sich bald ändern, denn dieses Rezept verwandelt das winterliche Wurzelgemüse in eine Köstlichkeit für den Gaumen. Unsere Pastinakentaler sind knusprig und schmecken unglaublich! Die Tüte deckt die breite Basis des Rezepts ab. Alle fehlenden Produkte finden Sie bei uns im Onlineshop.

Inhalt der Kochbox:

(Produktdaten entnehmen Sie bitte dem jeweiligen Produktlink)


Rezept
Zutaten:

Menge Zutat
350g Möhren
350g Pellkartoffeln
300g Pastinaken
4EL Weizenvollkornmehl
2 Eier
2 TL Salz
1 Bund Petersilie

Zubereitung:

Pastinaken, Kartoffeln und Möhren waschen, schälen und fein reiben. Die Petersilie fein hacken und zusammen mit allen übrigen Zutaten mit dem Gemüse verrühren, so dass ein gut formbarer Teig entsteht. Nach Bedarf noch etwas Mehl oder Wasser hinzufügen. Aus dem Teig mit bemehlten Händen etwa 2 cm dicke Plätzchen formen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pastinakentaler bei schwacher Hitze von jeder Seite in etwa 4 Minuten goldbraun braten.

Tipp: Die knusprigen Taler mit frischem Blattsalat und/oder Kräuterquark servieren.

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