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Kokos Makronen

Bohlsener Mühle, Regional

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Beschreibung

Die Kokosmakrone punktet mit nur 4 Zutaten: geraspelten Kokosflocken, feinem Rohrohrzucker, aufgeschlagenem Eiweiß und etwas Maisstärke.

Für alle, die gerne selber Backen, hier das Rezept von der Bohlsener Mühle:

Bohlsener Mühle Kokos Makrone
Zutaten :
4 Eiweiß (Größe M)
200 g Zucker
200 g Kokosraspel
1. Eiweiß in einer fettfreien Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) zu sehr steifem Schnee schlagen.
2. Zucker einrieseln lassen, auf höchster Stufe kurz unterschlagen, Kokosraspeln vorsichtig unter den Eischnee heben (nicht rühren).
3. Mit Hilfe von 2 Teelöffeln Makronen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.
Backen:
Ober- und Unterhitze : ca. 150°C
Heißluft : ca. 130°C
Backzeit 20-25 Minuten
Die Makronen sollen sich vom Backblech lösen, aber auf der Unterseite noch weich sein, da sie nachtrocknen. Erkalten lassen und in eine gut schließenden Gebäckdose kühl aufbewahren.


Zutaten

Kokos geraspelt* (46%), Rohrohrzucker*, EIWEIßpulver*, Maisstärke*.
enthält folgende allergene Zutaten: Eier

Weitere Angaben
  • Rechtlicher Status : Lebensmittel
  • Saisonartikel : nein
  • Süßung : Rohrohrzucker
  • Bio-Erzeugnis : ja
  • Anteil an Bio-Zutaten : 100% bio
  • Staatliche Siegel : EU Bio-Logo
  • Länderzusatz des EU-Logos : EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
  • Öko-Kontrollstelle : DE-ÖKO-001
  • Welcher Standard wird erfüllt : EWG 834/2007 Norm
  • Energie kJ / kcal : 2143 kJ / 514 kcal
  • Fett : 29,90 g
  • davon gesättigte Fettsäuren : 28,30 g
  • Kohlenhydrate : 49,30 g
  • davon Zucker : 45,10 g
  • Ballaststoffe : 6,8 g
  • Eiweiß : 8,5 g
  • Salz : 0,03 g
  • Ermittlung der Nährwerte durch : Berechnung
  • Eier : enthalten
  • Gluten : Spuren möglich
  • Milch : Spuren möglich
  • Schalenfrüchte : Spuren möglich
  • Sellerie : Spuren möglich
  • Sesam : Spuren möglich
  • Soja : Spuren möglich
  • Cashewnuss : Spuren möglich
  • Dinkel : Spuren möglich
  • Fruktose : Spuren möglich
  • Gemüse / Hülsenfrüchte : Spuren möglich
  • Gerste : Spuren möglich
  • Hafer : Spuren möglich
  • Haselnuss : Spuren möglich
  • Hefe : Spuren möglich
  • Kakao : Spuren möglich
  • Kamut : Spuren möglich
  • Koriander : Spuren möglich
  • Kuhmilcheiweiß : Spuren möglich
  • Laktose : Spuren möglich
  • Mais : enthalten
  • Mandeln : Spuren möglich
  • Milcheiweiß : Spuren möglich
  • Pfeffer : Spuren möglich
  • Roggen : Spuren möglich
  • Umbelliferae : Spuren möglich
  • Weizen : Spuren möglich
  • Zimt : Spuren möglich
  • vegan : nein
  • vegetarisch : ja
  • eiweißarm : nein
  • fettarm : nein
  • koscher : nein
  • Rohkostqualität : nein
  • ungesüßt : nein
  • Verpackungsmaterial : OPP
  • Verpackungsart : Tüte
  • Inverkehrbringer : Bohlsener Mühle , Mühlenstr.1, D-29581 Bohlsen
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