Das Fruchtfleisch des Mandarinkürbisses schmeckt besonders gut und hat ein köstliches Nuss-Maroni-Aroma.

Die hübschen orangenen Kürbisse lassen sich sehr gut halbieren und füllen und passen zum Garen wunderbar in Mikrowelle oder Backofen.

Er eignet sich auch als Fruchtaufstrich, oder kann roh und ungeschält ganz einfach wie Bratkartoffeln zubereitet werden.