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L'Angelet 3er

Eu bio

Spanien

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Beschreibung

2017er, L'Angelet - trocken
Rebsorten : Tempranillo, Cabernet-Sauvignon, Merlot

Weinbeschreibung:
Dunkles, fast schwarzes Rot.

Dicke Tränen am Glas und ein deutlich konzentrierter Duft von reifen Früchten und süßen Gewürzen, sehr komplex und schier unergründlich. Eingedickte Pflaumen und schwarze Johannisbeere verbinden sich mit würzigem Piment und süßlicher Nelke. Dazu gesellen sich dunkle Schokolade, kandierte Mandeln und etwas Kokosnuss mit einer frischen Note von getrockneter Minze.
Im Mund sehr dicht und erstaunlich weich mit deutlichen, aber reifen Tanninen. Die präsente Säure hält den Wein lebendig und voller Spannung.
Am Gaumen wird das dichte Mundgefühl von Extrakt bedingter Süße unterlegt und die Frucht wirkt hier fast frisch und klar mit behutsam unterlegten, sehr würzigen, fast etwas an Amarone erinnernden Noten aus dem Holzeinsatz. 18 Monate im französischen Barriquefass gelagert.

 

Resümée: Unser Engelchen hat es wieder faustdick hinter den Ohren. Ein gewaltiger Wein mit unglaublich komplexer Mischung aus Frucht und Würze.

 

Passt zu: Dick geschnittene, mit Rosmarin, Pfeffer und Fleur de Sel gewürzte Entrecote Steaks medium gegrillt. Dazu geröstete Kartoffeln mit Majoran und etwas Kreuzkümmel, dazu einen feinen konzentrierten Fleischjus mit schwarzen Johannisbeeren.

Genussfreude bis: 2031
Trinktemperatur: 16 - 18°C
Alkoholgehalt: 15,0 % vol. - enthält Sulfit

Gold 2014er Jahrgang bei "MundusVini Biofach 2018"
Gold 2015er Jahrgang bei "MundusVini Biofach 2019"
Gold bei "MundusVini Biofach 2020"


Die Trauben für diesen Wein wachsen an unseren ältesten Tempranillo Rebstöcken. Diese stehen auf einem extrem kargen Kalksteinhügel. Der Traubenertrag ist sehr gering und beträgt ca. 1400 kg je Hektar. Vinifizierung: Die Trauben reifen lange am Rebstock und werden selektiv von Hand geerntet.

Diese Trauben sind ein wahrer Schatz und machen den Zauber des L‘Angelet aus. Cabernet-Sauvignon und Merlot-Trauben sorgen für vielfältige Fruchtaromen und ein warmes Mundgefühl. Der Name L‘ Angelet kommt aus dem Valenciano und bedeutet “das Engelchen“. Wenn Sie ein Glas dieses Weines verkostet haben, wissen Sie, weshalb er diesen Namen trägt.


Zutaten

Wein

Weitere Angaben
  • Glutenhaltiges Getreide : Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
  • Weizen : Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
  • Dinkel : Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
  • Roggen : Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
  • Gerste : Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
  • Hafer : Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
  • Krebstiere : Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
  • Eier : Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
  • Allg Fish : Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
  • Erdnuss : Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
  • Soja : Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
  • Milch : Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
  • Lactose : Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
  • Schalenfrüchte : Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
  • Mandeln : Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
  • Haselnüsse : Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
  • Walnüsse : Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
  • Cashewnüsse : Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
  • Pecannüsse : Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
  • Paranüsse : Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
  • Pistazien : Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
  • Macadamianüsse : Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
  • Sellerie : Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
  • Senf : Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
  • Sesam : Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
  • Sulfit : Ja (laut Rezeptur enthalten)
  • Lupine : Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
  • Weichtiere : Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
  • Bezugsgrösse :
  • Brennwert (in kj) :
  • Brennwert (in kcal) :
  • Fett (in g) :
  • Gesättigte Fettsäuren (in g) :
  • Kohlenhydrate (in g) :
  • Zucker (in g) :
  • Ballaststoffe (in g) :
  • Eiweiss (in g) :
  • Salz (in g) :
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