Die Macadamianuss wird auch als "Königin der Nüsse" bezeichnet. Das rührt einmal von ihrem schwierigen Anbau, als auch von der aufwendigen Weiterverarbeitung her - so ist die Schale äußerst hart und nur maschinell zu knacken.
Die Kerne sind weich und aromatisch. Sie sind äußerst reich an ein- und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
Sie eignen sich pur als Snack, oder als Zutat in Backwaren, Desserts und beim Kochen.

Ursprung: Kenia

Zutaten: Macadamianusskerne

Spuren möglich von Erdnüssen, anderen Schalenfrüchten, Sesam, Soja und Gluten