Gelbe Möhren bringen Abwechslung im Geschmack und in der Farbe.

Sowohl als Rohkost, leckerer Snack und in Stifte oder Scheiben geschnitten erfreuen diese Karotten Auge und Gaumen.

Sie schmeckt am besten als Gemüsebeilage, in der Suppe oder einfach roh im Salat. Die gelbe Rübe ist härter als beispielsweise eine orange Wintermöhre, aber wird gekocht oder gedünstet herrlich weich und süß.

Möhren enthalten im hohen Maße Beta-Carotin, welches die Vorstufe von Vitamin A ist und für die Sehkraft sowie für unser Immunsystem und die Haut eine wichtige Rolle spielt. Da es ein fettlösliches Vitamin ist, wird die Aufnahme durch Zugabe von Fett in Form von Butter, Sahne oder Öl verbessert.