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Moorrüben

Bioland

Regional

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Beschreibung

Die Moorrübe ist eine besonders süße und wohlschmeckende Möhre. Ihre außergewöhnliche Qualität verdankt sie dem Boden, auf dem sie wächst: dem Niederungsmoor.

Sie kann gekocht, als Rohkost und Saft zubereitet werden und eignet sich auch hervorragend für Babynahrung und als Schonkost, da sie sehr magenfreundlich ist.

Möhren enthalten im hohen Maße Beta-Carotin, welches die Vorstufe von Vitamin A ist und für die Sehkraft sowie für unser Immunsystem und die Haut eine wichtige Rolle spielt. Da es ein fettlösliches Vitamin ist, wird die Aufnahme durch Zugabe von Fett in Form von Butter, Sahne oder Öl verbessert.

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