Bauckhof Kuchenbackmischungen gelingen immer, sind leicht und schnell zuzubereiten.
Grundmischung für 1 Kuchenblech oder 2 Springformen.
Zubereitung 5 - 10 Minuten, Backzeit ca. 25 - 45 Minuten
Zubereitung mit Butter und Ei:
Für eine Springform: 1 Beutel Backmischung (200 g), 2 Eier, 90 g weiche Butter, Obst
Für ein Kuchenblech: 2 Beutel Backmischung (400 g), 4 Eier, 175 g weiche Butter, Obst
Vegane Zubereitung:
Für eine Springform: 1 Beutel Backmischung (200 g), 125 g Apfelmark, 75 g gemahlene Nüsse, 50 ml neutrales Öl, Obst
Für ein Kuchenblech: 2 Beutel Backmischung (400 g), 250 g Apfelmark, 150 g gemahlene Nüsse, 100 ml neutrales Öl, Obst
Die Backmischung ist glutenfrei und gelingt auch vegan.
Auf der Verpackung finden Sie Variationsvorschläge und Rezept-Tipps aus der Bauckhof Küche für:
Tortenboden (nur mit Ei)
Sandkuchen, Marmorkuchen oder Zitronenkuchen (nur mit Ei)
Für die Backmischungen werden ausschließlich Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau verwendet. Zusatzstoffe, Produktionshilfsmittel oder Geschmacksverstärker kommen bei Bauck nicht in die Tüte.
Alle glutenfreien Produkte vom Bauckhof werden im Mühlenlabor nach der Herstellung und Abpackung auf Glutenfreiheit kontrolliert und sind mit Glutenanalyse bei der Deutschen Zöliakie Gesellschaft registriert.
Rübenzucker*, Reismehl*, Maisstärke*, Tapiokastärke*, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke*), Vanille*, Meersalz
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
- Rechtlicher Status : Lebensmittel
- Süßung : Rohrohrzucker
- Triebmittel : Natriumhydrogencarbonat
- Garmethode : Nicht spezifiziert
- Nitritpökelsalz : nein
- Bio-Erzeugnis : ja
- Staatliche Siegel : Bio-Siegel, EU Bio-Logo
- Länderzusatz des EU-Logos : EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
- Öko-Kontrollstelle : DE-ÖKO-007
- Weitere Qualitätskriterien und Labels : Glutenfrei Ähre der DZG, vegan - Europ. Vegetarian Union
- Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis : Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
- Rechtliche Bezeichnung des Produkts : Backmischung
- Inverkehrbringer : Bauck GmbH, Duhenweitz 4, D-29571 Rosche
- Hinweise zur Lagerung : Bitte kühl und trocken lagern.
- Hinweise zur Lagerung :
- Hinweise zur Handhabung : Rezeptidee: Sandkuchen, Mamorkuchen oder Zitronenkuchen Beide Beutel der Backmischung (400g) mit 4 Eiern und 175g weicher Butter zu einer cremigen Masse verrühren. Eine Kastenform einfetten und die Masse gleichmäßig darinverteilen. Bei 175°C mit Ober- und Unterhitze ca. 60 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Für Zitronenkuchen: 1 Zitrone abreiben und auspressen. Die Schale und den Saft in den Teig geben. Mamorkuchen: Erst nur 1/3 des Teiges in eine Kastenform geben. 1EL Kakao in 3EL Wasser auflösen, mit dem zweiten Drittel des Teiges verrühren und auch in die Kastenform geben. Mit dem letzten Drittel oben abdecken und mit einer Gabel spiralförmig durchziehen.
- Hinweise zur Handhabung : Bauckhof Kuchenbackmischungen gelingen immer, sind leicht und schnell zuzubereiten. Der Obstkuchenteig ist ausreichend für ein ganzes Blech, er kann aber auch als Tortenboden in den verschiedensten Varianten verwendet werden. Rezepte aus der Hofküche finden Sie auf jeder Packung oder auf www.bauckhof.de
- Energie kJ / kcal : 1583 kJ / 373 kcal
- Fett : 0,3 g
- davon gesättigte Fettsäuren : 0,1 g
- Kohlenhydrate : 89 g
- davon Zucker : 47 g
- Ballaststoffe : 0,8 g
- Eiweiß : 2,1 g
- Salz : 0,78 g
- Ermittlung der Nährwerte durch : Berechnung
- Gluten : Ausschluss garantiert
- Lupine : Spuren möglich
- Schalenfrüchte : Spuren möglich
- Senf : Spuren möglich
- Sesam : Spuren möglich
- Soja : Spuren möglich
- Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg : nein
- Dinkel : Ausschluss garantiert
- Gerste : Ausschluss garantiert
- Hafer : Ausschluss garantiert
- Kamut : Ausschluss garantiert
- Roggen : Ausschluss garantiert
- sonstiges glutenhaltiges Getreide : Ausschluss garantiert
- Weizen : Ausschluss garantiert
- Cashewnuss : Spuren möglich
- Haselnuss : Spuren möglich
- Macadamianuss : Spuren möglich
- Mandeln : Spuren möglich
- Paranuss : Spuren möglich
- Pecanuss : Spuren möglich
- Pistazie : Spuren möglich
- Walnuss : Spuren möglich
- Mais : enthalten
- vegan : ja
- vegetarisch : ja
- glutenfrei : ja
- glutenfrei (Verpackungsdeklaration) : Ja, laut Verpackungsdeklaration
- laktosefrei : ja
- laktosefrei (Verpackungsdeklaration) : Ja, ohne Verpackungsdeklaration
- Rohstoffe nicht jodiert : ja
- ungesüßt : nein
- Verpackungsart : Faltschachtel
- Verpackungsmaterial : Pappe, PP
- Stücke in Packung : 2
- Einheit der Einzelstücke : Stück
- Bezeichnung der Einzelstücke : Beutel
- Pfand : nein
