Der Paprika scharf trägt seinen Namen nicht umsonst und wird durch sein feuriges Rot-Orange noch mehr betont. Im Aroma duftet er noch süßlich-würzig, während im Geschmack eine fruchtige Schärfe dominiert, welche von einer angenehmen Rauchnote abgerundet wird.
Bringt fruchtige Schärfe in Chutneys, Pestos, Aufstriche oder Curry-Gerichte. Aber Achtung: In heißem Öl wird er leicht bitter.
TIPP: Zu hohe Hitze macht den Paprika bitter. Paprika in heißem Öl zu erhitzen, sollte daher besser vermieden werden. Je schärfer die verwendete Sorte ist, desto später sollte sie dem Gericht hinzugefügt werden. Mildere Sorten können früher in den Topf gelangen.
Paprika scharf bio
Bio-Auslobung im Zutatenverzeichnis<br><br>demeter - solange der Vorrat reicht
- Rechtlicher Status : Lebensmittel
- Saisonartikel : nein
- Palmfett, Palmöl : nein
- Bio-Erzeugnis : ja
- Staatliche Siegel : EU Bio-Logo
- Länderzusatz des EU-Logos : EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
- Öko-Kontrollstelle : AT-BIO-301
- Welcher Standard wird erfüllt : EWG 834/2007 Norm
- Bezeichnung des Lebensmittels : Bio-Paprika scharf
- Inverkehrbringer : Sonnentor Kräuterhandelsges. mbH, Sprögnitz 10, A-3910 Zwettl
- Hinweise zur Lagerung : Vor Wärme geschützt und trocken lagern.
- Hinweise zur Lagerung :
- Hinweise zur Handhabung :
- Hinweise zur Handhabung :
- Energie kJ / kcal : 1297 kJ / 313,00 kcal
- Fett : 10,40 g
- davon gesättigte Fettsäuren : 1,60 g
- Kohlenhydrate : 23,40 g
- davon Zucker : 16,00 g
- Ballaststoffe : 20,90 g
- Eiweiß : 12,50 g
- Salz : 0,02 g
- Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg : nein
- vegan : ja
- vegetarisch : ja
- Verpackungsmaterial : Pappe, PE
- Verpackungsart : Packung
