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Pastinaken

Bioland

Regional

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Beschreibung

Die weisse, längliche Wurzel war bei uns fast in Vergessenheit geraten.

In Feinschmecker Restaurants werden die Wurzeln wieder vermehrt angeboten. In England und den USA gelten sie als Weihnachtsgemüse.

Sie schmecken um einiges würziger als Möhren und sind wegen ihres süßlichen Geschmacks und ihrer Bekömmlichkeit auch als Babynahrung beliebt.

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