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Petersilienwurzeln

Regional

Bioland

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Beschreibung

Die Petersilienwurzel ähnelt der Pastinake und eignet sich als Kochgemüse zum Würzen von Suppen und Gemüseeintöpfen.

Auch Cremesuppen aus dem Wintergemüse schmecken hervorragend.

Ähnlich wie Karotten geraffelt findet sie als Rohkost ebenso Verwendung.

Die wenig frostempfindlichen Wurzeln können auch draußen im Boden überwintert werden, wo sie am besten frisch bleiben.

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