Roter Rettich ist schön scharf, lecker und erfrischend.

Die enthaltenen Senföle wirken positiv auf Leber und Verdauung.

Auch wenn sich Rettiche in ihren Farben und Formen unterscheiden, ist das Fleisch stets weiß.
200 Gramm Rettich decken mehr als die Hälfte des täglichen Vitamin C-Bedarfs. Ausserdem liefert er einige B-Vitamine, verschiedene Enzyme und Bitterstoffe.

Die Farbe der Schale des roten Rettichs hat jedoch keinen Einfluss auf den Geschmack.

Es handelt sich um eine samenfeste, alte Sorte.