Der schwarze Rettich, oder auch Winter-Rettich, war schon im Alten Ägypten bekannt.

Er wird Ende Oktober geerntet und dann eingelagert.

Schwarzer Rettich wird als Rohkost genossen, wobei man durch ein paar Körnchen Salz seine Schärfe mildern kann.

Der Saft des schwarzen Rettichs ist ein altbewährtes Heilmittel gegen Husten und Bronchitis.