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Rezept-Tüte 'Chili con Tofu'

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11,49 €
/
1 Tüte

Beschreibung

Dieses Rezept für Chili sin Carne mit Tofu ist nicht nur schnell gemacht, sondern auch noch richtig gesund! Die vegetarische Variante des Chili con Carne ist besonders beliebt bei Tofu-Liebhabern und Vegetariern. Aber auch ohne sich vegetarisch zu ernähren, ist dieses Rezept ein wahrer Genuss für Groß und Klein und bringt Abwechslung in Ihre Küche. Es ist so einfach zuzubereiten und gleichzeitig ist es eine richtige Nährstoffbombe und eine ausgezeichnete Eiweißquelle. Das vegane Chili passt hervorragend zu Reis oder Baguette.

Inhalt der Tüte:

  • 2 Pck. Nigari Tofu Natur
  • 2 Dosen Kidneybohnen
  • 1 Glas Mais
  • 0,1kg Zwiebel
  • 1 Stck. Paprika, rot
  • 1 Glas Tomatenmark, 130g


Rezept

Zutaten:

Menge Zutat
400g  Tofu, natur
2 Dosen Kidneybohnen
1 Glas  Mais
1 Stck. Paprika, rot
1 Stck.  Zwiebel
1 TL Öl
4 EL Tomatenmark
etwas Salz & Pfeffer
etwas Chili- und Paprikapulver

Zubereitung:

Die Zwiebel schälen und zusammen mit dem Tofu würfeln. Das Öl in einem Topf erhitzen und Tofu- und Zwiebelwürfel bei geschlossenem Deckel sanft etwa 5 Minuten anbraten.

Die Paprikawürfel nun zufügen und ebenfalls kurz mitbraten. Die Kidneybohnen samt weiterer Flüssigkeit aus der Dose zufügen. Den Mais abtropfen lassen und ebenfalls zugeben. Das Tomatenmark einrühren. Mit so viel Gemüsebrühe oder Wasser vorsichtig nach und nach aufgießen, so dass es die typische Chilikonsistenz erhält. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Chilipulver kräftig nach Bedarf würzen. Alles noch einmal aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen. Eventuell noch etwas Tomatenmark einrühren. Heiß servieren.

Dazu Fladenbrot oder Baguette reichen.

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