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Roggenmehl Vollkorn

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Regional

Demeter Lichtkorn Roggen Vollkorn

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Beschreibung

Lichtkornroggen® ist eine Roggensorte, die speziell für den biologisch-dynamischen Landbau entwickelt wurde.

Lichtkornroggen zeichnet sich durch hell-beige farbige Körner und den besonders milden Geschmack aus. Mit dieser Roggensorte können Sie ein außergewöhnlich helles, mildes und leichtes Roggenbrot backen. Lichtkornroggenmehl kann wie gewöhnliches Roggenmehl verwendet werden.


Zutaten

Lichtkorn ROGGENvollkornmehl**
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten

Weitere Angaben
  • Rechtlicher Status : Lebensmittel
  • Süßung : nicht gesüßt
  • Rohkost Gradangabe : 40
  • Bio-Erzeugnis : ja
  • Staatliche Siegel : Bio-Siegel, EU Bio-Logo
  • Länderzusatz des EU-Logos : EU Landwirtschaft
  • Öko-Kontrollstelle : DE-ÖKO-007
  • Welcher Standard wird erfüllt : demeter
  • Weitere Qualitätskriterien und Labels : FairBio Verein
  • Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis : Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
  • Rechtliche Bezeichnung des Produkts : Roggenmehl Vollkorn
  • Inverkehrbringer : Bauck GmbH, Duhenweitz 4, D-29571 Rosche
  • Hinweise zur Lagerung : Bitte kühl und trocken lagern.
  • Hinweise zur Lagerung :
  • Hinweise zur Handhabung : Ohne Verwendung von genmodifizierten Organismen oder genmodifizierten Rohmaterialien, ohne Verwendung von Konservierungsstoffen und Zusätzen. Rückstandsanalyse der einzelnen Zusätze.
  • Hinweise zur Handhabung : Für Brot, Brötchen u.a., Rezepte aus der Hofküche erhalten Sie kostenlos unter: info@bauckhof.de.
  • Energie kJ / kcal : 1364 kJ / 323 kcal
  • Fett : 1,7 g
  • davon gesättigte Fettsäuren : 0,3 g
  • Kohlenhydrate : 61 g
  • davon Zucker : 1,0 g
  • Ballaststoffe : 13 g
  • Eiweiß : 9,5 g
  • Salz : <0,01 g
  • Ermittlung der Nährwerte durch : Berechnung
  • Gluten : enthalten
  • Schalenfrüchte : Spuren möglich
  • Sesam : Spuren möglich
  • Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg : nein
  • Dinkel : Spuren möglich
  • Gerste : Spuren möglich
  • Hafer : Spuren möglich
  • Kamut : Spuren möglich
  • Roggen : enthalten
  • sonstiges glutenhaltiges Getreide : Spuren möglich
  • Weizen : Spuren möglich
  • Cashewnuss : Spuren möglich
  • Haselnuss : Spuren möglich
  • Macadamianuss : Spuren möglich
  • Mandeln : Spuren möglich
  • Paranuss : Spuren möglich
  • Pecanuss : Spuren möglich
  • Pistazie : Spuren möglich
  • Queenslandnuss : Spuren möglich
  • Walnuss : Spuren möglich
  • vegan : ja
  • vegetarisch : ja
  • Rohstoffe nicht jodiert : ja
  • ungesüßt : ja
  • Rohkostqualität : ja
  • streng natriumarm (<40 mg / 100g) : ja
  • Lebensmittel gentechnikfrei : ja
  • Verpackungsart : Beutel
  • Verpackungsmaterial : Papier
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