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Rote Bete 2,5kg

Regional

Bioland

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Beschreibung

Die Rote Bete gilt wegen ihrer sekundären Pflanzenstoffe als Schutznahrung gegen die Entstehung von Krebs und ist reich an Mangan und Folsäure. Die rote Farbe beruht auf dem Inhaltsstoff Betanin. In der Vergangenheit wurde die Rote Bete auch als Färberpflanze eingesetzt.

Aufgrund ihres hohen Vitamin- und Mineralstoffgehalts ist sie ein gesundes Gemüse, das für Rohkost-Salate verwendet oder als Beilage gereicht wird.

Ferner ist die Rote Bete unverzichtbar für Labskaus und Borschtsch.

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