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Salami Cacciatore

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Beschreibung

Die Herstellung der Salami Cacciatore blickt auf eine lange Tradition in Italien zurück. "Cacciatore" bedeutet "Jäger" und weist auf die Beliebtheit als Brotzeit bei Jägern und Schäfern hin. Heute hat sich ihre Anhängerschaft auf viele andere Berufsgruppen ausgeweitet. Die Salami Cacciatore ist eine luftgetrocknete, mittelkörnige Dauerwurst im Edelschimmelmantel, die vergleichsweise mild gewürzt ist und auch ohne Knoblauch auskommt.


Zutaten

Schweinefleisch*, Meersalz, Rohrzucker*, Gewürze*(Pfeffer* schwarz, Muskat*)

Weitere Angaben
  • Rechtlicher Status : Lebensmittel
  • Süßung : Rohrzucker
  • Salzart : Meersalz
  • Haltbarmachung : vakuumiert
  • Fleischart : Schwein
  • Nitritpökelsalz : nein
  • Bio-Erzeugnis : ja
  • Staatliche Siegel : EU Bio-Logo
  • Länderzusatz des EU-Logos : EU Landwirtschaft
  • Öko-Kontrollstelle : DE-ÖKO-006
  • Energie kJ / kcal : 1907 kJ / 454 kcal
  • Fett : 32,7 g
  • davon gesättigte Fettsäuren : 11,6 g
  • Kohlenhydrate : 0,0 g
  • davon Zucker : 0,0 g
  • Eiweiß : 41,0 g
  • Salz : 4,2 g
  • vegan : nein
  • vegetarisch : nein
  • Inverkehrbringer : SCHRÖDER´S BIO FLEISCH- UND WURSTWAREN, Seestern-Pauly-Straße 12, D-21493 Schwarzenbek
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