Zum Warenkorb
Warenkorb
Wir sind für Sie da: 040 / 737 121-0
Heute in: Eidelstedt,Blankenese, Lurup... Mehr

Spargel-Vergnügen

Eu bio

Deutschland

unsere Hoflieferant-Empfehlung für die Spargelzeit

Dieses Produkt ist aktuell leider nicht verfügbar.

Beschreibung

Genießen Sie die Spargelzeit mit ausgewählten Bio-Zutaten

Zusammengestellt aus:

0,8 kg Bio-Spargel
0,8 kg Linda-Kartoffeln
1 Fl. Riesling Mußbacher 'Edition Papillon'
1 Bd. Spargelkräuter (Petersilie, Kerbel, Schnittlauch)
1 Rezept für Sauce Hollandaise

und hier das Rezept:

Sauce Hollandaise  à-la HOFLIEFERANT

2 Eier
4 Eßl. Weißwein
Salz
Pfeffer
125g Butter
1 Spargelkräuterbund

Kräuter waschen, trocknen und feinhacken.
Butter in einem Kochtopf schmelzen und leicht bräunen.
Wasser in einem Topf erhitzen bis kurz vorm Kochen.
Eier und Weißwein in einer Metallschale mit einem Schneebesen leicht verquirlen, dann die Schale auf den Kochtopf setzen (sie soll das Wasser nicht berühren) und die Masse über dem Wasserdampf mit dem Schneebesen unter ständigem Rühren vorsichtig erhitzen, bis sie dickflüssig ist. Schale vom Wasserbad nehmen.
Salz und Pfeffer zugeben und dann die flüssige Butter tröpfchenweise unter die Masse rühren.
Kräuter unterheben und servieren.

Guten Appetit!

Tipp: Auch lecker mit Kräuterpesto: Dazu einfach die gehackten Kräuter mit Salz, Pfeffer und Olivenöl verrühren.

Weitere Produkte
nur vegetarische Artikel anzeigen
nur vegane Artikel anzeigen
nur glutenfreie Artikel anzeigen
nur Artikel aus der Region anzeigen

Büro-Tüte
EG-Bio
7,99€
1 Tüte
Tüte
Hofkiste S
Regional
EG-Bio
12,80€
1 Kiste
Kiste
Hofkiste M
Regional
EG-Bio
16,10€
1 Kiste
Kiste
Hofkiste L
Regional
EG-Bio
19,10€
1 Kiste
Kiste
Vielfalt S
EG-Bio
13,90€
1 Kiste
Kiste
Vielfalt M
EG-Bio
16,20€
1 Kiste
Kiste
Vielfalt L
EG-Bio
19,70€
1 Kiste
Kiste
Kochkiste S
EG-Bio
13,20€
1 Kiste
Kiste
Kochkiste M
EG-Bio
16,30€
1 Kiste
Kiste
Kochkiste L
EG-Bio
19,70€
1 Kiste
Kiste
Kalte Kiste S
EG-Bio
12,90€
1 Kiste
Kiste
Kalte Kiste M
EG-Bio
17,70€
1 Kiste
Kiste
Kalte Kiste L
EG-Bio
22,50€
1 Kiste
Kiste
Schonkost S
EG-Bio
12,90€
1 Kiste
Kiste
Schonkost M
EG-Bio
15,90€
1 Kiste
Kiste
Schonkost L
EG-Bio
19,50€
1 Kiste
Kiste
Rohkost S
EG-Bio
14,10€
1 Kiste
Kiste
Rohkost M
EG-Bio
16,60€
1 Kiste
Kiste
Rohkost L
EG-Bio
19,80€
1 Kiste
Kiste
Obstvielfalt M
EG-Bio
11,70€
1 Tüte
Tüte
Obstvielfalt L
EG-Bio
14,70€
1 Kiste
Kiste